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炊きこみちらしずし

takikomi-temari.jpg2009年3月3日(火)
TBSテレビ

はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

~ちらし寿司~

もうすぐ、「おひな祭り」ですね(*^。^*)  喜ぶ年でもないのですが・・・

以前、はなまるマーケットで、ちらし寿司を簡単に炊飯器を使って作る【炊きこみちらし寿司】を紹介していたことを知り、少し早いですが、材料もあるので作ってみました。

酢を減量しましたが、結構な砂糖も入るし、一緒に炊き込みむので、仕上がりは酸味が気にならずに、主人も大喜びでした\(*^0^*)/

その炊き上がった炊き込みちらし(1合半)を【手まり寿司】(上の写真)と【ケーキ風ちらし寿司】に仕上げて、いただきました。

【桃の花の手まり寿司】レシピ

<材料> 一皿(ひと花)

炊きこみちらしずし・・・300g

桜でんぷ・・・適量
錦糸卵・・・適量
サヤエンドウ・・・適量
イクラ・・・適量
刻み海苔・・・適量

<作り方>

1.炊きこみちらしずしを5等分にして、ラップを使って丸めます。

2.1をラップからはずして、桜でんぷをまぶして、桃の花のように並べます。

3.真ん中に錦糸卵、サヤエンドウ、イクラ、そして刻み海苔をトッピングして、花びらのように盛り付けて完成

炊飯器で簡単に作れるその【炊き込みちらし寿司】の作り方と【ケーキ風ちらし寿司】のレシピは、続きに書きました。
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(さらに…)

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