「2011年1月」の記事一覧

Wバナナチョコクレープ

banana-crepe2011年1月25日(火)
NHK
スタジオパークからこんにちは

ゲスト・・・マロンさん

料理家のマロンさんが、ゲスト出演。
憧れ・理想の『世界の料理ショー』仕立ての、観客の「爆笑」の声を入れながら、楽しく、生クッキングを披露していました。


クレープは、子供の頃の『思い出の味』とのことで、バナナチップスを粉状にして、バナナをダブル使いするところ。もう1つのポイントは、生地にヨーグルトを入れて、しっとり・もっちりするところ!

美味しい~~~っ(*^。^*) バナナ&チョコは相性が良いですよね。ちなみに、「シナモンパウダー」も追加して、より私好みにしました~。

ヘルシーでいいです!チョコは、スライサーで削ったりしたら、もっと気楽でいいかも!豪華デザートにしたい時は、生クリームを加えて~

マロンさんの【Wバナナチョコクレープ】レシピ・作り方は、続きに書きました。
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かぼちゃの煮物の残りで作るかぼちゃプリン

nikujaga-curryudon2010年10月15日(金)
TBSテレビ

金スマ

ただいま【藤原さんちの毎日ごはん】の節約アレンジレシピ本が、大ヒット中!のみきママさん!

以前、金スマに出演した際に、驚きのアレンジレシピを作って紹介していたんですよねぇ。気になって録画していました。

肉じゃがを【カレーうどん】に!かぼちゃの煮物を【かぼちゃプリン】に!!

作り方もとっても簡単で、ありがたい嬉しいレシピなので、その時のレシピをアップします。

みきママさんの【肉じゃがの残りで作るカレーうどん】レシピ

<材料> 3人前

水…900cc
肉じゃが…お玉2杯分の具+お玉1杯分の煮汁
カレールー…6個分(半箱)
生うどん…3玉
水溶き片栗粉…大さじ2+水大さじ2

<作り方>

1.鍋に水を入れて沸騰したら肉じゃがとカレールーとうどんを入れます。
※肉じゃがを使うことで、だしが不要です
nikujaga-curryudon1nikujaga-curryudon2

2.かき混ぜながら煮立たせ、るーが溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

●カレールーは、お好みのかたさ、とろみ加減で調節されて。私は2人分作りましたが、2~3皿分のブロック(1/4箱分)で、十分!水溶き片栗粉は不要でした。

●「だしが不要」とのことですが、ちょっと物足りなくて「めんつゆ」を加えました。

●【肉じゃが】⇒NHKあさイチレシピ で作ったものです。

かぼちゃの煮物の残りで作る【かぼちゃプリン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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ヤミー流フライパンで簡単!本格ビーフストロガノフ

beef stroganoff-yamie2011年1月28日(金)
フジテレビ

知りたがり!

~淳のもてなしゴハン~

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回はマッシュポテトが合う【ビーフストロガノフ】を。

「うまいっ!」「ご飯より(マッシュ)ポテトの方がいい!」とロンブー淳さん。

ということで、私もマッシュポテトも作ってみましたぁ。電子レンジを使って簡単でいいです!粗めでOKというから気楽だし(^_^;) たしかに、ポテトと合いました。

ビーフストロガノフのソースは、生クリーム&ヨーグルトを使うところがポイント!

色がだいぶピンク(オレンジ?)に変わって「大丈夫?」と少し不安になりましたが、コクと酸味がプラスされて◎

ヤミー流【フライパンで簡単!本格ビーフストロガノフ 】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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