「2010年12月2日」の記事一覧

わさびと鮭の炊き込みご飯

wasabisake2010年12月2日(木)
日テレ
DON!

~「残りガッチークッキング 第2弾!!」 ~

冷蔵庫の隅で使いきれずに残っている調味料などを、使い切る嬉しいレシピを紹介していました。

わさびをご飯に入れて炊き込む【わさびと鮭の炊き込みご飯】。料理研究家の町田えり子先生のレシピが、気になって作ってみました。

辛さはなく、風味が残る・・・との放送でしたが、わさびが少なかったかもしれませんが、まったく分からないほどで、んーーー普通に美味しかったです。 

≪追記≫
わさびをお米と一緒に炊き込むこのワザは、「山菜」や「キノコ」の炊き込みご飯にも使える。と放送していました。

【わさびと鮭の炊き込みご飯】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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カルボナーラ

carbo-kentaro2010年11月28日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ

男子ごはん

美味しい~~~濃厚カルボナーラです!!! パルメザンチーズの他に、好みのチーズも加えるレシピで、「男子ごはん」では、ゴルゴンゾーラチーズを加えていました。加熱するとゴルゴンゾーラ(カビ臭)も、そう気にならないんだとか・・・。

もちろん、定番のパルメザcarbo-kentaro5ンチーズだけで作ってもOK!とケンタロウさん。

ウチでは、買い置きの「ブラックペッパー入りのゴーダチーズ」があったので、加えてみました。

ケンタロウ流【カルボナーラ】【ごぼうとズッキーニの焼きサラダ】のレシピは、続きに書きました。
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