「2010年2月」の記事一覧

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カキの常夜鍋

kakijoya2010年2月11日(木)
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”あつあつメニュー”

常夜、食べられるあっさりしたお鍋ですが、上沼恵美子さんもおっしゃるように、美味しくって “特別な日のお鍋” でした。kakijoya2

豆腐でも加えたくなるくらい、具が少ないレシピです。オリジナルで、【雑炊】でがっちり「しめ」ました。

サラダホウレン草に代わって春菊を使いました。他には水菜や普通のほうれん草(下茹でしたもの)を代用しても良いそうです。

【カキの常夜鍋 】レシピ・作り方は、続きに書きました
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