ポテトとチーズのミルフィーユ・ベーコン包み焼き


2011年9月9日(金)
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「お酒に合うおつまみみたいな料理を教えて」

というリクエストに、速水もこみちさんがじゃがいもとベーコン、チーズを使った【ポテトとチーズのミルフィーユ・ベーコン包み焼き】なる長~い名前のつまみを作って紹介していました。

放送を見た時に美味しそうで、気になってました♪ ようやく作ることが出来ました。ジャガイモと2種類のチーズがとろけて、魅力的な層に仕上がる可愛いらしいレシピです。

ベーコンと一緒にも食べるのが、やや難あり(^_^;) その上、ジャガイモが少し硬かったぁぁぁ(T_T) もっと薄く切るべきでしたぁぁぁ

もこみち流【ポテトとチーズのミルフィーユ・ベーコン包み焼き】レシピ

<材料> 6個分

じゃがいも・・・2個
ベーコン・・・12枚
ピザ用チーズ・・・100g
チェダーチーズ・・・50g
塩・こしょう・・・各少々

(トッピング)
  パセリ・・・適量(みじん切り)
  パン粉・・・適量

速水もこみちさんの【ポテトとチーズのミルフィーユ・ベーコン包み焼き】の作り方は、続きに書きました。
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<作り方> 写真:2個分

1.じゃがいもは、皮をむいて薄くスライスします(大きいものは半分に切ってから行う)。

水にさらした後、水気を取ります。

※水にさらすことで、変色を防ぎ、アク抜きもできる


2.耐熱のマフィン型へ十文字にベーコンを敷き、1のじゃがいも、2種のチーズ(ピザ用・チェダー)を交互に重ねて層にします。


最後にベーコンでふたをして、塩・こしょう、パセリを散らします。

3.200度に予熱したオーブンで5分焼ます。

オーブンから取り出して残りのピザ用チーズ、パン粉を振り、再び約5分焼き【ポテトとチーズのミルフィーユ・ベーコン包み焼き】の出来上がり

※チーズとパン粉は焼き始めから約5分後にかけ、焦げないようにする


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2 Responses to “ポテトとチーズのミルフィーユ・ベーコン包み焼き”

  1. うさぴょん より:

    もうヤバいです!!          
    絶対にもてます。
    昼食の時に持って行くのに、お勧めです。

  2. 三ツ星主婦 より:

    うさぴょんさん こんばんは!
    作られて、昼食にお持ちになったんですかぁ???
    かわいいですし、いいですねぇ~お弁当に\(^o^)/ 
    お友達にもおすそ分けしたりしてぇ~最高♪
    うさぴょんさん、書き込みをありがとうございました。

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