フレンチトースト




2012年5月4日(金)
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「育ち盛りの子供たちに、手作りでおいしいおやつを出してあげたい」と小2の息子さんをもつお母様からのリクエストに、速水もこみちさんが、【フレンチトースト】を作って紹介していました。

バニラアイスやストロベリーソース(私は、苺ジャム)で十分なトッピングなので、私はメープルシロップを省略しました。それでも、贅沢~っ♪お友達のウチに遊びにいって、こんな豪華なおやつが出てきたら、もう毎日通っちゃうかも~

卵液に20分くらいでも十分に染み込んでて、やわらか~い(*^。^*) もう少しじっくり焼いたら、もっと表面カリッと仕上がったかな。アイスが溶けてきて、ちょっと慌てて食べる感じでしたが、美味しかったです(^^ゞ

速水もこみち流【フレンチトースト】レシピ

<材料> 1皿分

食パン(4枚切り)・・・2枚
バター・・・大さじ1

(A)
 卵・・・2個
 牛乳・・・140ml
 生クリーム・・・60ml(私は牛乳のみで)
 砂糖・・・大さじ2
 バニラエッセンス・・・少々

(トッピング)
いちご・・10粒
バニラアイス・・・適量
メープルシロップ・・・適量
くるみ(ロースト)・・・適量
ストロベリーソース・・・適量
粉糖・シナモンパウダー・・・各適量
ミント・・・適量

速水もこみちさんの【フレンチトースト】の作り方は、続きに書きました。
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<作り方> 写真:半量で作ってます

1.ボウルに(A)を合わせ、よく混ぜます(放送:泡立て器を使用)。

※溶き卵を混ぜながら少しずつ牛乳を加える

食パンを並べた上から(A)を流して、途中裏返して、約15~20分程度おいてパンに含ませます。 

(私は、食パン1枚を2等分してます)

2.フライパンにバターを溶かし、1のパンを入れて、弱火で、両面こんがりと焼きます。 

※バターが溶けたらパンを焼いて、パンの耳にもバターを吸わせる

3.半分に切ったいちごを器のまわりに盛りつけて、2のパンを少しずらして2枚重ねて盛り付けます。

上にバニラアイスを乗せ、メープルシロップ、くるみ、ストロベリーソース、粉糖、シナモンパウダー、ミントをトッピングして【フレンチトースト】の出来上がり

(私はいちごを減量。メープルシロップ、くるみ、ミントを省略してます)

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