もこみち流!ホットサンド

hotsand-moco.jpg2011年5月5日(木)
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

パーティーにも出せるような、「すごい」とみんなが喜んでくれる簡単レシピを教えて!

という9歳のお子さんからのリクエスト♪

「9歳でパーティー?!」と、速水もこみちさんも超びっくり\(◎o◎)/ してました。たしかに(^_^;)

っで、速水もこみちさんは、揚げたてのハッシュドポテトや野菜サラダと一緒に【ホットサンドのワンプレート】を作って紹介していました。

その中から、私は鶏肉をサンドしたホットサンドを作ってみました。

チーズがとろ~りと好きなんだなぁ~この感じ(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

鶏肉をサンドするからボリュームもあって、軽くなりがちなパン食も、しっかり1食になって嬉しい!

もこみち流【ホットサンド】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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もこみち流【ホットサンド】レシピ

<材料>  2人前

食パン(全粒粉などのもの)・・・1斤
鶏もも肉・・・1枚
 塩・・・少々
 黒粒胡椒・・・少々

スライスチーズ・・・4枚
ルッコラ・・・1/2パック(サラダ菜を代用)
サワークリーム・・・20g(HPには記載あり)

オリーブオイル・・・大さじ1

<作り方>  写真:1人前
hotsand-moco1.jpg
1.食パンを好みの薄さにカットします。(放送:1.5cm~2cm厚さくらいに切ってました)

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2.鶏もも肉は開いて塩・胡椒し、オリーブオイルで皮の面から焼き両面をソテーし、2等分にします。

(放送:パンの大きさに合わせて切って。とのこhotsand-moco2.jpgと)

3.1の食パンに、スライスチーズ1枚、ルッコラ、2のチキン、サワークリーム、スライスチーズ1枚の順に乗せて食パンでサンドします。同様にして2つ作ります。

(放送:hotsand-moco3.jpgサワークリームをまったく使用せずにサンドしてました)

4.フライパンに3を乗せ、上から鍋の蓋などでおさえてホhotsand-moco4.jpgットサンドにします。

(写真右:お皿を使いました)

食べやすくカットして、器に盛り付けて【ホットサンド】の出来上がり

※ホットサンドメーカーがなくても、フライパンでホットサンドを作るのがもこみち流。

●番組ZIP!のHPサイトと少し違いますが、テレビの放送と同じように作りました。
⇒サワークリームが入ると、味が複雑になって、より美味しかったかもしれませんね・・・


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