もこみち流!お好み焼き丼

okonomiyaki-don.jpg2011年6月6日(月)
日テレ

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速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「変わった丼ぶりを作りたい!」

というリクエストに、速水もこみちさんが、関西風変わり丼ぶり【お好み焼き丼】を作って紹介していました。

小麦粉を使わないので重くならなくて、いいです!!

味はお好み焼き!美味しいです~っ(*^。^*) 

あっという間に作れて、簡単で主人にも好評!これはありがたい丼ぶりレシピでした。

速水もこみちさんの【お好み焼き丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓

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もこみち流【お好み焼き丼】レシピ

<材料>  2人分

豚バラ肉・・・160g
キャベツ・・・3~4枚
サラダ油・・・適量
桜エビ・・・大さじ2
天かす・・・大さじ2
お好み焼きソース・・・大さじ3
塩・こしょう・・・各少々

ごはん・・・2人分

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マヨネーズ・・・適量
マスタード・・・適量(放送:使いませんでした)
紅しょうが・・・適量
かつお節・・・適量
青のり・・・適量

<作り方> 写真:1人分強
okonomiyaki-don1.jpg
1.豚バラ肉は3~4cmに、キャベツは1cm幅に、芯も細かく刻みます。

2.フライパンにサラダ油を熱し、1の豚バラ肉、キャベツを炒めます。

okonomiyaki-don2.jpg
3.ある程度火が通ったら、桜エビ、天かすを加え、お好み焼きソースを加え混ぜ、塩・こしょうで味を整えます。
 

4.丼にご飯をよそい、3を乗せ、マヨネーokonomiyaki-don3.jpgズ、マスタードを格子に網がけしてしぼり、紅しょうが、かつお節、青のりをトッピングして【お好み焼き丼】の出来上がり


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2 Responses to “もこみち流!お好み焼き丼”

  1. アリス より:

    お久しぶりです(^_^)/
    忙しくてバタバタしてる間に
    ぎょうさんアップされてました。
    これなんか美味しそう♪(笑)
    ダリンにウケそうヾ(≧∇≦)

  2. 三ツ星主婦 より:

    アリスさん こんにちは!
    お忙しい中、また覗いて書きこんで下さって
    本当にありがとうございます(*^。^*)
    そうなんです~っ! 
    この【お好み焼き丼】は、とっても簡単で、
    おもいのほか美味しくて驚きました\(◎o◎)/
    「お好み焼き風」ですが、アリスさんのご主人さまにも
    喜んでもらえたらいいですねぇ

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