もこみち流!お好み焼き丼

okonomiyaki-don.jpg2011年6月6日(月)
日テレ

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速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「変わった丼ぶりを作りたい!」

というリクエストに、速水もこみちさんが、関西風変わり丼ぶり【お好み焼き丼】を作って紹介していました。

小麦粉を使わないので重くならなくて、いいです!!

味はお好み焼き!美味しいです~っ(*^。^*) 

あっという間に作れて、簡単で主人にも好評!これはありがたい丼ぶりレシピでした。

速水もこみちさんの【お好み焼き丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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もこみち流【お好み焼き丼】レシピ

<材料>  2人分

豚バラ肉・・・160g
キャベツ・・・3~4枚
サラダ油・・・適量
桜エビ・・・大さじ2
天かす・・・大さじ2
お好み焼きソース・・・大さじ3
塩・こしょう・・・各少々

ごはん・・・2人分

マヨネーズ・・・適量
マスタード・・・適量(放送:使いませんでした)
紅しょうが・・・適量
かつお節・・・適量
青のり・・・適量

<作り方> 写真:1人分強
okonomiyaki-don1.jpg
1.豚バラ肉は3~4cmに、キャベツは1cm幅に、芯も細かく刻みます。

2.フライパンにサラダ油を熱し、1の豚バラ肉、キャベツを炒めます。

okonomiyaki-don2.jpg
3.ある程度火が通ったら、桜エビ、天かすを加え、お好み焼きソースを加え混ぜ、塩・こしょうで味を整えます。
 

4.丼にご飯をよそい、3を乗せ、マヨネーokonomiyaki-don3.jpgズ、マスタードを格子に網がけしてしぼり、紅しょうが、かつお節、青のりをトッピングして【お好み焼き丼】の出来上がり

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