ティラミス

tiramisu-nakagawa.jpg2011年5月14日(土)
日本テレビ

世界一受けたい授業

~家庭科~

中川二郎先生

ウチにあるあまりものが、おいしいスイーツ【ティラミス】に大変身します!と、中川二郎パティシエが、世界一受けたい授業で紹介していました。

【ティラミス】作りた~い!作る!作る!!と思ったら、プリンにクリームチーズに?!

と驚くやらウチには切らしてない食材やらで、ちょっと買い出しへ~。

っで、作ってみたら、手作り【ティラミス】美味しかったです~(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

少しプリンを感じますが、とろ~っと程よいやわらかさで、底の部分のコーヒーの苦味もよく、なかなか美味しかったです!

放送でも言ってましたが、言わなければ、食べた人は気がつかないかも!?

おウチで簡単!手作りの【ティラミス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓

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あまりもので作る【ティラミス】レシピ

<材料> 

プリン(市販)・・・1個(75g)
クリームチーズ・・・35g
マシュマロ・・・2個
食パンの耳・・・2枚分
濃いめのコーヒー・・・適量
ココア・・・2g

tiramisu-nakagawa1.jpg
<作り方> 上記分量:中と小(110ccくらい)できました

1.食パンの耳を5mm程度に切り、電子レンジで片面2分、もう片面を1分程度加熱してカリカリにします(600W)。

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2.tiramisu-nakagawa2.jpgポリ袋に1のパンの耳を入れて、麺棒などを使って細かく砕きます。

●麺棒では時間がかかったので、私はすり鉢で細かくしてみました

tiramisu-nakagawa3.jpgtiramisu-nakagawa4.jpg
3.2を型の器の底に敷きつめて、濃いめのコーヒーを染み込ませます。

4.耐熱ボウルにプリン、クリームチーズ、マシュマロを入れて、電子レンジで40秒ほど加熱します。


※プリンを使うことで、本来のカスタードクリームに似たような素材で出来ます
※マシュマロに含まれるゼラチンが、クリームを固める役目をします

●マシュマロの溶けが遅いので、手でちぎってから加熱するとよいかもしれません

tiramisu-nakagawa6.jpg
5.4をなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。(放送:泡立て器を使ってました)

6.3の器に5を流しこみ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

最後に、茶こしなどを使ってココアをまぶして【ティラミス】の出来上がり


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26 Responses to “ティラミス”

  1. amichok より:

    私もこの番組見ていました
    すごく簡単にできますよね

    私も作る時にまたこちらを参考にさせていただきます♪

  2. 三ツ星主婦 より:

    amichokmさん
    見ていましたかぁ 簡単に作っていましたよね(^_-)-☆
    この材料「ウチに余ってないなぁ」ってところが、難点でしたが、
    材料が揃っちゃえば【ティラミス】も簡単でした 美味しかったし~ご参考にどうぞ

  3. おじゃる丸 より:

    いつも読み逃げですが楽しく読ませていただいています。ティラミス今度作ってみます~買い物に行かないと材料がほとんどないので…
    けどマシュマロを使って固めるのはナルホドでした♪

  4. 三ツ星主婦 より:

    おじゃる丸さん はじめまして!
    いつもご覧いただいて、その上、初の書き込みを
    ありがとうございます!!「書き込み」って、勇気いりますよねぇ 
    励みになるので、本当に嬉しくって感謝です
    そう、材料がウチに余ってないってレシピでしたよね
    かき混ぜてる間にも、マシュマロ効果で、とろ~っとしてきました。美味しかったですよ 

  5. ぴぐもん21世 より:

    今見たー
    早速作ってみるね~(*≧m≦*)ウシシシ♪

  6. 三ツ星主婦 より:

    ぴぐもん21世さん
    出来上がりが楽しみですね~♪

  7. きんとん より:


    今更ですが、プリンティラミスのレシピありがとうございました。放送を見ていたのですがメモをなくし、写真のあるサイトを探していました。よく分かります。

  8. 三ツ星主婦 より:

    きんとんさん
    プリンを丸ごとド~ンとマシュマロと合わせるのは
    ちょっと驚きのレシピですよねぇ
    「プリンは、そのまま食べようよぉぉぉ」
    と思ってしまったのは、私だけでしょうかね( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
    書き込みをありがとうございます!

  9. リンリン より:

    すごくおいしくできました
    またつくりまーす

  10. 三ツ星主婦 より:

    リンリンさん
    おいしく作ることが出来て、よかったですねぇ
    私も、また食べたいなぁ~と思います
    材料が揃ってれば、簡単でいいですよね
    書き込みをありがとうございました

  11. こんにちは♪
    テレビの作り方だけだと
    少しやり方が不足していて
    分かりにくかったので
    すごく助かります!^^
    印刷させて頂きました♪
    今度ゆっくり作ろうと思います(*´∀`*)

  12. 三ツ星主婦 より:

    甘党なインコさん こんばんは~♪
    印刷だなんて、ちょっと恥ずかしい気もしますが(^_^;)
    お役に立てたようでよかったです。
    今度、材料が揃ったらぜひ~(*´∀`*)
    コメントをありがとうございます!

  13. きんとん より:


    2回作りました。
    でもしっくり来ないことがあります。
    コーヒーの濃さと、どのメーカーのプリンが一番美味しくできるかということです。
    パンはコーヒーミルで粉砕してみたのですが、細かすぎますか?
    色々試して「myティラミス」見つけます。

  14. 三ツ星主婦 より:

    きんとんさん
    あれから2回も作られたんですねすご~い
    プリンは私は「ぷっちんプリン」のような安価なものを使用しました。
    放送でもそのように見えましたよ 
    コーヒーの濃さは、難しいですねぇ淹れ方にもよるし
    パンはコーヒーミルで粉砕したぐらいで・・・
    いいように私は思いますが、どうでしょう???
    ごめんなさい はっきりお答えできなくて
    きんとんさんお気に入りの「myティラミス」見つかるといいですねぇ

  15. みるきー より:

    いまさらながら私も作ってみました~(*^ω^)ノとっても簡単だしティラミスになりましたっ!レシピ掲載とってもわかりやすくて為になりました!ありがとうございましたっ♪

  16. 三ツ星主婦 より:

    みるきーさん
    【ティラミス(もどき)】を上手く作られたようで良かったですねぇ!!
    レシピもお役に立てて私もよかったです(*^。^*)
    書き込みをありがとうございました♪

  17. nana より:

    紙に写したんですけど、分量が、よくわからなくてこまっていました。パソコンでしらべてみると三ツ星シェフの説明がのっていてすごくよくわかりました。今度つくってみます!

  18. 三ツ星主婦 より:

    nanaさん
    あとからメモを見たら「???」って感じ
    私も分かります~~~!!お役に立ててよかったです!
    書き込みをありがとうございます♪

  19. ゆず より:

    3人分作ろうと思ったら
    3倍したらいいですか?

  20. 三ツ星主婦 より:

    ゆずさん おはようございます。
    3人分なら3倍。そうですねぇ
    上記の分量で、2個少なめのが出来ましたので、
    3倍の量で作ったら、1人分が満足出来る【ティラミス】が出来るかと思いますが。
    お友達と3人分かな?!出来あがりが、楽しみですねぇ♪♪♪

  21. サンダー より:

    三ツ星主婦さんわかりやすくかってあったのだわかりました
    いま冷やしているとこです
    男子のぼくでもできてほっとしました

  22. 三ツ星主婦 より:

    サンダーさん
    冷やしていた【ティラミス】は、美味しかったですかぁ
    食材を揃えて失敗しちゃうと悲しいですよねぇ
    上手く出来たようで本当に良かったですね
    書き込みをありがとうございました♪

  23. 恋人♪ より:

    先輩のために作ることにしました
    今日の夕方材料を買いに行って、夜作ってる途中です
    まだ味見もしてないので、大体できたらしてみたいと思います
    (先輩にバレない程度に)

  24. 三ツ星主婦 より:

    恋人♪さん
    そろそろ、出来上がる頃でしょうかぁ
    書き込みをありがとうございます。
    先輩がびっくり喜んでくれるといいですね
    素敵なクリスマス・イブになりますよ~に

  25. スマイルちゃん より:

    本物のスイーツ(*´∀`*)
    満足です幸せ

  26. ここ より:

    たべたい。・・・

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