クレープ

crepe-sekai2011年2月5日(土)
日本テレビ

世界一受けたい授業

中川二郎先生

バレンタインが近いこともあって、今日の世界一受けたい授業ではおウチで簡単に失敗なく作れるスイーツを沢山、紹介していました。

●電子レンジで簡単【クレープ】
●溶かして混ぜて巻くだけ【チョコレートソーセージ】
●カステラで作る【レミントン】
●マシュマロで作る【キャラメルポップコーン】

全部、作りたい!けど、材料が揃っている【クレープ】から、まずは早速、作ってみました!!

焦がすことなく!破れることなく!落ち着いて好きな大きさ、厚さに作れる!

この電子レンジでクレープ生地を作る方法は、気持ちにゆとりがもてて、とっても良いです!!!

電子レンジで簡単!失敗なしの【クレープ】レシピ

<材料> 18cmX10枚くらいかと
●1/5分量で2枚作れました

ホットケーキミックス・・・200g
卵・・・1個
牛乳・・・300cc(200cc、100cc)

<作り方>

1.ボウルに卵、牛乳(200cc)を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。crepe-sekai1

2.1にさらに牛乳(100cc)を加えて混ぜます(写真右)。
※牛乳を2回に分けて入れることで、ダマになりにくい

crepe-sekai2
3.お皿にラップを張ります。
●ピンとラップを張ってました
(写真右:ラップを見やすく右側を外してます)

4.3のピンと張ったラップの上に、crepe-sekai32の生地を塗り広げて、電子レンジで1分ほど加熱します(600W)。

5.4のお皿のラップをはずして、生地をゆっくり剥がしてお好みの具材をのせて、巻いて出来上がり

●写真下:イチゴジャム、生クリーム、イチゴを私はトッピングしました。具材をちょっと盛り過ぎていますが(^_^;)
crepe-sekai4crepe-sekai5

crepe-sekai6写真右:生地が厚過ぎて割れました(^_^;)

⇒生地は結構、薄く広げたつもりでしたが、加熱・重ねて巻くことで、ボリュームが出るので、かなり薄くていいようでした。

ほかのスイーツは、明日以降作る予定です。レシピ・作り方を続きに書いておきます。
↓  ↓


溶かして混ぜて巻くだけ【チョコレートソーセージ】レシピ

<材料> 放送:直径5cmX20cmくらいのもの1本

生クリーム・・・90cc
チョコレート・・・120g(細かく刻む)

(お好みの具材)
クランベリー・・・90g
ナッツ・・・30g(砕いて)
クッキー・・・25g (砕いて)
マシュマロ・・・30g(手でちぎる)

※フルーツは水分があるので、ドライフルーツがオススメ。とのことでした

<作り方>

1.鍋に生クリームを入れて沸騰させ、チョコレートを混ぜて溶かします。

2.1にお好みの具材(クランベリー、ナッツ、クッキー、マシュマロ)を加えて混ぜ合わせます。

3.2をクッキングシートに流して、棒状に巻き、両端を飴玉のように包みます。

4.冷蔵庫で1時間冷やして固まったら、粉砂糖をかけて輪切りにして完成

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カステラで作る【レミントン】レシピ

<材料>

カステラ(市販)・・・適量(1切れから6個作ってました)
チョコレート・・・100g
牛乳・・・90cc

ココナッツパウダー・・・適量

<作り方>

1.カステラを3cm角に切ります。

2.溶かしたチョコレートに牛乳を混ぜて、1のカステラを加えて全面を浸します。
放送:チョコレートは耐熱ボウルに入ってました(湯せん、もしくは電子レンジで溶かしたようです)

3.2にココナッツパウダーを全面にまぶして、冷蔵庫で少し冷やして完成

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マシュマロで作る【キャラメルポップコーン】レシピ

<材料>

マシュマロ・・・40g
バター・・・30g
ポップコーン(塩味)・・・30g

<作り方>

1.フライパンにバターを入れて溶かします。

2.1にマシュマロを入れて、木べらで潰すような感じで炒めます。

3.マシュマロが溶けて、キャラメル色になったら、ポップコーンを加えてキャラメルと絡ませます。冷蔵庫で冷やして出来上がり

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