ヨーグルトチーズケーキ


2011年12月23日(金)
日テレ

スッキリ!!

はるみキッチン

~ヨーグルトチーズケーキ~

今回は、栗原はるみ先生が、焼く必要なし!混ぜて冷やすだけの超簡単!【ヨーグルトチーズケーキ】を作って紹介していました。「ケーキ」といっても、スポンジとかなくて、【ヨーグルトチーズ~苺ソースがけ】って感じかな♪

ちょうど、イチゴがウチにあったので早速、作ってみました。クリームチーズを電子レンジで20~30秒ほど加熱すると、よりあっという間に作れます(*^^)v

予想よりも、やわらかくて、口の中でとろ~っと溶けるヨーグルトチーズケーキでした。放送のようにコンデンスミルクもトッピングしましたが、甘過ぎた(^_^;)

せっかくなので今度は、コンデンスミルク無しで、フレッシュな苺を味わおうと思います!

栗原はるみ先生の【ヨーグルトチーズケーキ】レシピ

<材料> 4~6個分(または直径18�pの丸型1台分)

クリームチーズ…1箱(200g)
プレーンヨーグルト…1カップ
グラニュー糖…80g
牛乳…1カップ
粉ゼラチン…1袋(5g)
水…大さじ2

(いちごソース) 
いちご…1パック(300g)
グラニュー糖…大さじ2~3

栗原はるみ先生の【ヨーグルトチーズケーキ】の作り方は、続きに書きました。
  ↓  ↓

<作り方> クリームチーズなど半量

1.いちご(1パック)は洗ってヘタを取り水気を拭いてボウルに入れます。

スプーンなどでつぶし、グラニュー糖(大さじ2~3)を加え混ぜいちごソースの出来上がり

(右写真:1皿分のイチゴ)

2.室温でやわらかくしたクリームチーズ 1箱(200g)をボウルに入れて、泡立て器で練り混ぜます。

グラニュー糖(80g)を加えてよく混ぜ、ヨーグルト(1カップ)を加えてさらに混ぜます。


3.温めた牛乳(1カップ)に水(大さじ2)でふやかしたゼラチン 1袋(5g)を加えて充分に溶かします。

2のボウルに加えて、なめらかになるまでよく混ぜます。


4.3をグラス容器に流し冷蔵庫で冷やして固めます。

お好みでコンデンスミルクをかけ、1のいちごソースをたっぷりかけて【ヨーグルトチーズケーキ】の出来上がり

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