サプライズ 北斗晶さん&辻希美さん子供が喜ぶハンバーグレシピ【おかず】

kinpirahamburg2009年7月8日(水)
日本テレビ

サプライズ

~セレブ御用達絶品お取り寄せ&子供が喜ぶハンバーグスペシャル~

辻希美さんと北斗晶さんが、スタジオでご自慢のハンバーグを紹介していました。どちらも、変わりダネのひと工夫ハンバーグで美味しそう!

【きんぴらつくねハンバーグ】北斗晶さんのレシピ

<材料>

きんぴらごぼう…100g
鶏ひき肉…200g
玉ネギ…1/4個 

塩…小さじ1/2
コショウ…少々
ショウガみじん切り…小さじ1 

(タレ)
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1

温泉玉子   ※温泉玉子の作り方レシピはこちらです

<作り方>

1.きんぴらごぼうをざく切りにして、鶏肉、調味料と混ぜる。 kinpirahamburg1

2.良く混ざったらそれぞれ俵型に形を整える。

3.フライパンにタネを入れ、片面づつこんがり焼き色が付くまで焼く。

4.タレの調味料すべて混ぜ合わせて煮からめる。

5.温泉玉子をのせて完成!

きんぴらごぼうの食感と味付けがしっかりしていて、お弁当のおかずにもおすすめです★★★

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元女子アナでセレブの八塩圭子さんのおすすめするお取り寄せの塩ポンなど⇒こちらでご紹介

辻希美さんの『豆腐れんこんハンバーグ』のレシピは続きに書きました
 ↓  ↓ 

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【豆腐れんこんハンバーグ】 辻希美さんのレシピ

<材料>  大きなハート型1個

レンコン…1/2節
タマネギ…1個
合挽肉…50grenkonhamburg1
木綿豆腐…1丁
 
卵…1個
牛乳…50cc
パン粉…30g
塩…小さじ1
コショウ…少々
片栗粉…適量
 
ネギ…適量
大根おろし…適量
ポン酢…適量

<作り方>

1.レンコンとタマネギをみじん切りにして、肉、調味料と合わせる。

2.水切りした豆腐1丁を加えさらに混ぜる。

renkonhamburg3.できたタネをハート形にしてフライパンで焼く。 (私は俵型にしました)

4.ネギをふりかけ、ポン酢を加えた大根おろしをそえて完成!

味付けがポン酢ですし、具材にレンコンと豆腐が入ってて、ヘルシーなハンバーグレシピです! 「子供が喜ぶハンバーグ」なので、ハートの形にした方が、良かったかな(^_^;) 

ちなみに、ポン酢でなく北斗晶さんの甘辛ダレと煮からめる味付けもれんこんと合ってて美味しかったで~す(⌒~⌒)


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