豚塩焼き&きゅうりのナムル

レシピ キューピー3分クッキング

2014年7月18日(金)

日本テレビ

キューピー3分クッキング

~豚塩焼き&きゅうりのナムル~

キューピー3分クッキング!では、【豚塩焼き&きゅうりのナムル】を作っていました。

タン塩ならピン!ときますが、豚(とん)塩?と聞いて「んっ?!」と思ったら、あら塩で下味つけた生姜焼用の豚肉とのことで。

簡単なキュウリのナムルと一緒に作り方を紹介していました。サンチュに巻いて焼き肉のようにも食べられるようです!

■■■ 【豚塩焼き&きゅうりのナムル】レシピ ■■■

<材料> 4人分

豚肉(しょうが焼き用)…400g

粗塩…小さじ1

こしょう…少々

おろしにんにく…小さじ1

ごま油…大さじ2

サニーレタス…1株

(きゅうりのナムル)

きゅうり…3本(300g)

塩…小さじ1

ごま油…大さじ1

炒り白ごま…大さじ1

◆ 実際に作ってみました!! ◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★ 
味の満足度  ★★★

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パッと見、味が薄そうですが、

下味のニンニクが効いて、これはうまいっ!!

料理の詳細、感想はあとがきで♪

 

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<作り方> 調理時間20分ほど / 写真:半量(豚肩ロース切り落とし肉)

*きゅうりのナムルを作る*

1.きゅうり(3本300g)は縦半分に切って斜め薄切りにし、ボウルに入れて塩(小1)をふり、ざっと混ぜて10分ほどおきます。 レシピ キューピー3分クッキング


※きゅうりは手でもむと雑味が出るので、塩をまぶしてざっと混ぜるだけでOK!

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2.1のきゅうりの水気をギュッと絞りごま油(大1)を混ぜ、炒り白ごま(大1)をふって和えます。 レシピ キューピー3分クッキング

*豚塩焼きを作る*

3.豚肉(しょうが焼き用400g)は食べやすく半分の大きさに切り、バットに粗塩(小1/2)とこしょう(少々)をふって豚肉を広げて並べる。さらに上から粗塩(小1/2)、こしょう(少々)をふり、おろしにんにく(小1)を散らし、ごま油(大2)をふって手でよくなじませます。 レシピ キューピー3分クッキング

(私は、豚肩ロース切り落とし肉を使用です)

4.フライパンを強火にかけて熱し、油はひかずに3の豚肉を並べ、焦げ目がつくように途中、余分な脂をペーパータオルでふきながら焼きます。 レシピ キューピー3分クッキング

5.1枚ずつはがし洗って水気をふいたサニーレタス(1株)、好みでコチュジャンを添えて【豚塩焼き&きゅうりのナムル】の出来上がり レシピ キューピー3分クッキング

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◆◇◆ あとがき ◆◇◆

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<作ってみた感想>

「ん、うまい!」

と食べるなり主人が自ら言いました。

この豚塩焼きは、「お墨付き」です(笑)

醤油を使わないので、見た目が白っぽく薄味か?

「食欲をそそられる」という感じは、あまりしませんでしたが・・・

ニンニク&塩味が効いて、これはいいです\(^o^)/

作る手間がかからないし、野菜も摂れるし、

お酒にはもちろん、ご飯にもとても合う味付けで、

我が家の定番メニューに決まりです!

●キューピー3分クッキングの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。


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2 Responses to “豚塩焼き&きゅうりのナムル”

  1. ようこ より:

    ムムム^^;
    これは、美味しそう^o^
    しかも、簡単!
    レシピが、簡単すぎですが、三ツ星主婦さんの レシピの助けをかりて、今夜作ってみます^_^
    わァーい。塩、とニンニクが、決めてですね^_^

  2. 三ツ星主婦 より:

    ようこさん
    こんにちは!
    そうなんです、簡単で、ご飯もすすむオススメのおかずです!(^^)!
    どうぞ、今晩、お楽しみくださいね(^_-)-☆

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