スパニッシュオムレツ




2012年12月6日(木)
日テレ

キューピー3分クッキング

小川 聖子 先生

~スパニッシュオムレツ~

キューピー3分クッキングでは、持ち寄りパーティにも使えますよ!と、【スパニッシュオムレツ】を作って紹介していました。

ツナ缶とチーズが入って、苦手な人は、いないかも~というレシピです。作ってみました!

切った断面に、ちょうどよくは、チーズがとろけ出ませんでしたが、時折、チーズが出てきて美味しい(^O^)/ 

レシピ通りブラックオリーブが入ったら、少し大人っぽいスパニッシュオムレツになりそうです♪

【スパニッシュオムレツ】レシピ

<材料>  4人分

卵…6個
 (粗塩、こしょう…各少々)
じゃが芋…2個(300g)
玉ねぎ…1/2個(100g)
粗塩・こしょう…各少々
ライトツナ(フレーク)…1袋(80g)
ブラックオリーブ(スライス)…1袋(25g) ⇒省略
スライスチーズ(溶けないタイプ)…2枚
油…小さじ2・大さじ1+1/2・大さじ1/2

【スパニッシュオムレツ】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓

広告


<作り方> 写真:1/2量(直径14cmのフライパンで)

1.じゃが芋(2個300g)は、洗って皮ごとラップに包み、電子レンジ(500W)に5~6分かけてやわらかくします。

広告

熱いうちに皮をむき、7~8mm厚さの半月切り(または、いちょう切り)にします。

2.玉ねぎ(1/2個100g)は縦半分に切り、横に薄切りにします。

フライパンに油(小さじ2)を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、1のじゃが芋を加えて炒め合わせ、粗塩、こしょう(各少々)で調味します。 

3.ボウルに卵(6個のうちの5個)を溶きほぐし、熱いままの2、ツナを汁ごと(1袋80g)、ブラックオリーブ(1袋25g) を加えて混ぜます。 
 

(私は、オリーブを省略)

※具材が温かいうちに焼き始めること

4.フライパン(直径20cm)に油(大さじ1+1/2)を熱し、3を一気に流し入れ、中火で混ぜながら半熟に火を通します。

ちぎったチーズ(2枚)を押し込むようにして入れます。 
 

※チーズが焼きあがりに溶けて出てこないように、内側に埋め込むように入れる

残りの卵(1個)を溶いて上から流し、蓋をして弱火で7~8分じっくりと焼きます。 

5.4を返し、油(大さじ1/2)を鍋肌からまわし入れ、蓋なしで3~4分焼いて、【スパニッシュオムレツ】の出来上がり


広告


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ

↓