とうもろこしごはん




2012年8月14日(火)
日テレ

キューピー3分クッキング

小川 聖子 先生

夏らしい、とうもろこしを使った【とうもろこしごはん】と合わせたおかず【豚肉の青じそ炒め】をキューピー3分クッキングでは、作って紹介していました。

【とうもろこしごはん】は、トウモロコシがほんのり甘くて美味しい(*^。^*) 夏ならでは!の炊き込みご飯ですね。

一緒に紹介の【豚肉の青じそ炒め】も、簡単であっという間に作れるおかずで助かりました!!(上写真:奥) 暑い夏に、青しその香りが少し爽快感をプラスしてくれるひと品でよかったです♪

【とうもろこしごはん】レシピ

<材料> 4人分

米…2合
酒…大さじ2
粗塩…小さじ1
だし昆布…5cm角
とうもろこし…1~2本(正味 200g)

【とうもろこしごはん】の作り方は、詳細に書きました。


<作り方> 写真:半量の2人分

1.米は洗って水気をきり、炊飯器に入れて普通に水加減し、30分浸水させます。

2.とうもろこしは包丁で実をそぎとります。

※とうもろこしは下ゆでせずに直に炊き込みます。


3.1に酒、粗塩を加えて軽く混ぜ、4等分に切っただし昆布、2のとうもろこしを上にのせるようにして入れ、普通に炊きます。

炊き上がったら、全体を混ぜて【とうもろこしごはん】の出来上がり 

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