電子レンジで4分!簡単ふわとろ親子丼

4min-oyakodon2010年11月16日(火)
日テレ
DON!

チョット気になる!
~「いま話題の超簡単・電子レンジレシピ」~

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

「たまには料理の手を抜きたい」「でもおいしい料理を作りたい」という、ラクして、美味しいお助けのレシピを料理研究家の町田えり子先生が紹介してくれました。
町田えり子先生のレシピ本です⇒

電子レンジで加熱するだけの【超簡単な親子丼】です!!それも、わずか4分!と、超!超嬉しい!

けど、大失敗ですーーー!!卵はどんどん火が通っていくのに、鶏肉は半生でした(>_<)。
≪追記≫
 麺つゆの量を少なく入れ、水分の量を間違えてました(^_^;)

放送のように「ふわふわ」とか「とろとろ」といった、卵の状態には仕上がりませんでした。

ご参考までに町田えり子先生のお助けレシピ【電子レンジで4分!簡単ふわとろ親子丼】レシピ・作り方は、続きに書きました
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町田えり子先生の【電子レンジで4分!簡単ふわとろ親子丼】レシピ

<材料>   2人分

鶏むね肉・・・1/2枚
ネギ・・・1/2本(放送:青い部分を使ってました)
卵・・・2個 ※室温に戻しておくと早く火の通りがよい

砂糖・・・小さじ1
麺つゆ・・・100ミリリットル(表示通りに薄めておく)
きざみ海苔(お好みで)・・・適量
ご飯・・・2膳分

<作り方>

1.鶏むね肉は細かく切り分け、ネギは斜め切りにする
※熱を通しやすくするため、細かく切り分ける

2.耐熱ボウルにタマゴを割りいれ軽くときほぐす
※出来上がりに卵白のフワッとした食感と見栄えをつくるため、4min-oyakodon1混ぜすぎずに軽くときほぐす程度

3.残りの材料を入れて混ぜる

4.ラップをふんわりかけて電子レンジで4分加熱する

5.器におご飯を盛り、4をのせて、お好みできざみ海苔をトッピングして出来上がり

●耐熱ボウルをちゃんと使用するべきだったのでしょうかねぇ~

≪追記≫

麺つゆ100ミリリットルを少量しか入れてませんでしたぁぁぁ!!!
↑ ↑
初歩的ミスでした(T_T)


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