焼麩のキャラメルラスク

yakifurusk2009年12月10日(金)
日テレ
おもいッきりDON!
~昼得ファイル~

先生:北斗晶

「激安食材が絶品料理に大変身!北斗流 節約マル秘レシピ」ということで、お馴染み北斗晶さんが、お味噌汁などに使う“焼麩”を使ったレシピ、それも“お菓子”にアレンジするレシピを紹介してくれました。砂糖を溶かしからめたキャラメルラスクにお麩が大変身です!早速、作ってみました。

【焼麩のキャラメルラスク】レシピ

<材料> 2人分

焼麩(小町麩)…20-30個
バター…20g

(キャラメルソース)
水…小さじ1
砂糖…大さじ2
バター…10g

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<作り方>

1.フライパンにバター(20g)を熱し、焼麩(小町麩)を加え、中火で4-5分炒めるyakifurusk1

2.炒めた焼麩は、器に取り出す

3.フライパンに水、砂糖、バターを加えて熱して混ぜ、キャラメルソースを作る

4.2の炒めた焼麩に3のキャラメルソースをかけて完成!

見た目よりも「美味しいです!」 パネリストの優木まおみさんも絶賛していたのが分かりました。ちょっとした「おやつ」にとっても簡単でおすすめです★★★キャラメルソースが熱いので気をつけて下さい。口の中を火傷してしまいましたぁ(>_<)


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