ブリの照り焼き

buriteri2009年10月29日(木)
日テレ
おもいッきりDON!
~昼得ファイル~

お料理教室は入会3年待ちという絶大な人気料理研究家の町田えり子先生が、電子レンジを使って驚くほど短時間で作れるレシピを考案、紹介していました。 【電子レンジで手間なしおかず2 stepレシピ】

「電子レンジ」は、数々の料理があっという間に出来てしまう、まさに「魔法の箱」だと町田えり子先生。ぶりの照り焼きをわずか電子レンジ3分で作っちゃいました\(◎o◎)/
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【ブリの照り焼き】町田えり子先生レシピ

<材料> 2人分

ブリ(約80g)…2切れ
塩…少々

(たれ)
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1

<作り方>

1.ブリの切り身に塩を振り、水気をふき取っておく

12.たれのしょうゆ、みりん、砂糖を入れて混ぜ、ブリを15分程漬け込む
※砂糖を入れることで、ツヤがでる

3.(タレから取り出して)ラップをゆったりとかけ、電子レンジで3分(600W)加熱する
(番組ではテントのように浮かしてラップをしてました:上写真)
※ラップをゆったりとかけることで、蒸気を逃がして、焦げ目も付ける

4.漬け込んだタレも、別の容器に移して2分加熱し、ブリにかけて完成!

電子レンジで「ブリの照り焼き」できました!!お弁当や朝の忙しい時の食事になどグリルを洗う手間が省けて良いですね★★★ 

●町田えり子先生 他レシピ 
『お試しかっ!』にてタカアンドトシさんが、1週間野菜だけ生活にチャレンジ!より
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【しいたけとチーズの包み揚げ】⇒レシピはこちらページ(下部)

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