ニラとじ丼

niratoji-don.jpg2011年3月24日(木)
日テレ

DON!

DON!厳選 
料理ベストセレクション&春の新作メニュー!!

人気料理コーナー「ウチだけご飯」から、人気グルメ漫画『クッキングパパ』の主人公・荒岩さんが、春ニラを使った春の新作レシピを紹介していました。

半熟卵のとろとろ具合いが美味しい【ニラとじ丼】 卵を入れたらわずか15秒!すぐ火を消します!!

包丁も使わずに、味付けも「酒と醤油のみ」ととっても簡単です!

もっと、半熟でも良かったなぁ~あっという間に卵って火が通るんですよねぇ(^_^;)

【ニラとじ丼】レシピ

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<材料> 1人分

ニラ・・・30g(3,4本くらい)
卵・・・1個
酒・・・大さじ1
しょう油・・・小さじ1くらい


<作り方>

1.ニラを手でちぎり(長さ3.4cmくらい)、中火で炒めます。
niratoji-don1.jpg

2.酒を加え、しょうゆを入れて炒めます。

3.ニラが半生になったら、溶き卵をそそぎこみます。

4.フタをして15秒、火を止めて10秒むらし、ご飯にかけたら出来上がりですniratoji-don2.jpg


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