トマトのベーコンライス詰め

tomatorice-matida.jpg2011年3月3日(木)
日テレ

DON!
チョット気になる!

~電子レンジで本格激うま料理~

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より

中身をくりぬいたトマトを器に使った、かわいらしいトマト味のリゾット風ライスを紹介していました。

レンジを少し長めに加熱したら、トマトの器に

「亀裂が入ってしまいましたぁ~っ(T_T)」 
tomatorice-matida5.jpg

でも、美味しいです~(*^。^*)

とろけるチーズをアレンジでトッピングしてコクをプラスしました!

同日放送のレシピは、以前にも紹介されて、作っています。ご参考までに≪追記≫しています。

【チンジャオロース】こちらです
【ぶりの照り煮】こちらです

町田えり子先生のリゾット風【トマトのベーコンライス詰め】のレシピ・作り方を続きに書きました
↓  ↓

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町田えり子先生の簡単リゾット風ライス
電子レンジで2分【トマトのベーコンライス詰め】レシピ

<材料> 1人分

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トマト・・・1個
ご飯・・・適量(50gで多かったです)
ベーコン・・・1/2枚
玉ねぎ・・・適量
塩・・・少々
バジル・・・1枚(乾燥バジルを代用)

<作り方>

1.トマトは、上の方を切り落として中身をくり抜きます。
tomatorice-matida1.jpg

2.1のくり抜いたトマトを粗みじん切りにします。タマネギはみじん切り、ベーコンを5mm~1cm幅くらいの細切りにします。
(私は、ベーコンもみじん切りにしました)

●切り落とした上の部分も、粗みじん切りして混ぜてもいいかもしれません

tomatorice-matida2.jpg3.ボウルに2のトマト、タマネギ、ベーコン、ご飯、バジル、塩を入れて混ぜ合わせます。

(バジルは、手でちぎる?みじん切り?なのか詳細不明です。私は乾燥バジルを代用)

4.3を1のトマトの器に詰めます。ラップをして電子レンジで2分ほど加熱して出来上がり(600W)。

tomatorice-matida3.jpg

※加熱時間に気をつけましょう!

500Wなので2分30秒加熱して、亀裂が入りました。 

●タマネギの匂いが少し気になりました。

tomatorice-matida4.jpg⇒オフの日やオフの前日など、口臭が気にならない日をおすすめします


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