アボカドパスタ

avocadopasta2010年5月10日(月)
日テレ
PON!
~いますぐマネレシピ~

浜内千波先生のお料理コーナーから、アボカドを使ったパスタレシピを紹介していました。

アボカドが濃厚なので牛乳でOK!ソースと絡めながら火を通すから、パスタも茹で時間が半分でOK!と、とにかく手軽で簡単、楽ちんの嬉しいひと品!ヘルシーなカルボナーラのようでした(*´∇`*)

浜内千波先生の【アボカドパスタ】のレシピは、続きに書きました
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浜内千波先生の【アボカドパスタ】レシピ

<材料>  2人前

アボカド・・・1/2個
ベーコン・・・1枚(1cm幅くらい)
タマネギ・・・1/4個(みじん切り)
牛乳・・・1カップ
オリーブオイル・・・大さじ1
レモン・・・1/2個

スパゲッティ・・・200g
塩・・・適宜

粉チーズ・・・適宜
黒コショウ・・・適宜

<作り方>

1.たっぷりの湯を沸かし、熱湯の1%の塩入れて、スパゲッティを茹でる。表示時間の半分ちょっとくらいの時間で茹で上げる。
※アボカドソースと火を通しながら絡めるので、半分の時間でOK

2.フライパンにベーコンを入れて、カリカリに焼きいったん取り出す。(油は不要です)

3.同じフライパンにオリーブ油を熱し、タマネギを中火で炒める。さらにアボカドを加えて、潰しながら火を通す。avocadopasta1

4.3のフライパンに、牛乳を加えてひと煮立ちしたら、1のスパゲッティを加え入れて、絡めながら火を通す。
※牛乳は、何回かに分けて加えるといいそうです

5.ソースがパスタと絡んで汁気がなくなるくらいになったら器に盛り、2のベーコンをトッピング、レモンの絞って完成!
お好みで粉チーズ、黒コショウをかけて~

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