つゆだく牛丼

gyudon-matida.jpg2011年3月10日(木)
日テレ
DON!

チョット気になる!

~電子レンジで本格激うま料理~

牛丼

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より

電子レンジで【牛丼】もわずか4分で作れます!と紹介していました。余震で落ち着かないこんな時には、もってこいのレシピじゃん!

パパッと作れて、この作り方なら「いつまで煮たらいいか・・・」と思ってる間に、牛肉が硬くなっちゃった、という問題も解消です!これはオススメ!

牛肉が硬くならなかったし、つゆだくで味付けがしっかりしているから、タマネギはこれぐらいの味の浸透でちょうどいいかもしれません。

町田えり子先生の簡単!電子レンジで4分【つゆだく牛丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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【つゆだく牛丼】レシピ

<材料> 2人分(写真:牛肉150g2人分弱でした)

牛こま切れ・・・150~200g
玉ねぎ・・・適量

(タレ)
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ5
砂糖・・・小さじ1
生姜(すりおろし)・・・小さじ1

(トッピング)
白ゴマ・紅しょうが・ねぎ・パセリなど・・・お好みで

<作り方>

1.タマネギを薄切りします。(1cm幅ほどでもOKでした)

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2.耐熱ボウルにタレの材料(しょう油・みりん・砂糖・生姜)を入れて混ぜ合わせます。
gyudon-matida1.jpg

●牛肉150gで、我が家の場合少し甘辛過ぎました

3.2に牛肉を入れてタレと馴染ませて、1のタマネギを上にのせます。

4.ラップをして、電子レンジで4分ほど加熱(600W)します。
gyudon-matida2.jpg

5.器にご飯を盛り、4を混ぜ合わせてのせます。お好みで紅ショウガなどトッピングして【牛丼】の完成!

●私が使用している電子レンジ加熱対応の容器皿【レンジPan】

蓋付きなのでラップを無駄に使わず、蒸し料理も出来てなかなか良いです!
直火で使えないのが残念なところですが、そのまま食卓へ出すことも可能で、かなり重宝しています。
詳細・お取り寄せはこちら【レンジPan】


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