豚しゃぶのたたきキュウリのせ

ノンストップ!の豚しゃぶのたたきキュウリのせ
2014年7月16日(水)

フジテレビ

ノンストップ!
~主婦トピ!~

先月、ノンストップ!主婦トピ!のコーナーにお料理上手でお馴染みのグッチ裕三さんが出演しました。

その際に、作って紹介された【豚しゃぶのたたきキュウリのせ】 が、さっぱりとして美味しそうでした。

< 実際に作ってみました!! >

気になってて、ようやく作りました!

きゅうりを板ずりする手間もなく楽ちんです!

合わせ酢にきゅうりを少し漬けて冷蔵庫で冷やしておきました。

味が馴染んで、これは正解!よかったです。
すし酢でさっぱりとしながらも、大きめのきゅうりが食べ応えあって、
思ったよりも満足感がありました\(^o^)/

◆◇◆ 【豚しゃぶのたたきキュウリのせ】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★☆

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少ない食材で作れていいです。

めん棒で押しつぶしたきゅうりが満足感あります! 

【豚しゃぶのたたきキュウリのせ】 のレシピは続きです♪

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■■■ 【豚しゃぶのたたきキュウリのせ】レシピ ■■■

<材料> 4人分

豚ロースしゃぶしゃぶ肉…300g

キュウリ…4本

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(A)
ペースト状中華だし(または顆粒)…大さじ1

酒…大さじ1


(B)

すし酢…大さじ3

ごま油…大さじ1

ニンニク、ショウガ、長ネギ(各みじん切り)…大さじ1

粗びき黒コショウ…少し

<作り方>  調理時間15分 / 半量の2人分

1、鍋に湯を沸かしてAのペースト状中華だし(または顆粒)、酒を加えて豚ロースしゃぶしゃぶ肉(300g)をゆでます。 ザルに上げて水気をきります。 ノンストップ!の豚しゃぶのたたきキュウリのせ

2、キュウリ(4本)はめん棒で押しつぶすようにしながら、一口大に割ります。 ノンストップ!の豚しゃぶのたたきキュウリのせ

※めん棒を押しつけることで、断面が大きくなりタレの染み込みがよくなる

3、ボウルにBのすし酢(大3)、ごま油(大1)、ニンニク、ショウガ、長ネギ(各みじん切り大1)、粗びき黒コショウ(少し)を合わせて、2を入れて和えます。 
ノンストップ!の豚しゃぶのたたきキュウリのせ


※酢は食欲増進効果あり!寿司酢には様
々な調味料が入っており料理が楽に!

4、器に盛った1の豚肉の上に3をかけて【豚しゃぶのたたきキュウリのせ】 の出来上がり。 ノンストップ!の豚しゃぶのたたきキュウリのせ

●ノンストップ!の放送を参考に作ってみました。 


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