秋香る鮭としめじのバターしょうゆ

ノンストップ!の秋香る鮭としめじのバターしょうゆ

2014年10月8日(水)

フジテレビ

ノンストップ!

~三ッ星シュフの食なび ~

料理レシピでお馴染みの「クックパッド」で殿堂入りしたレシピの中から、【秋香る鮭としめじのバターしょうゆ】 を作って放送していました。

鮭としめじで、秋らしい炒め物です。わさびと合わせていただくところがポイント!のようでした。

< 実際に作ってみました!! >

とってもバターしょうゆが美味しそうだったので、
早速、今晩のおかずに作ってみました。

これが、うまい\(^o^)/
バター醤油のコクが、最高です!

わさびも、驚くほど合ってました!(^^)!
ちなみに、少し甘めの味付けです。

◆◇◆ 【秋香る鮭としめじのバターしょうゆ】 ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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鮭の皮も香ばしく、ご飯にもよく合って、
大満足の星3つです~(^^♪

【秋香る鮭としめじのバターしょうゆ】 のレシピは続きです♪

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■■■ 【秋香る鮭としめじのバターしょうゆ】レシピ ■■■

<材料> 2人分

生鮭切り身(またはサーモン)…2切れ

しめじ…1パック

バター…10~15g

酒・しょうゆ・みりん・砂糖…各大さじ1

サラダ油…適量

黒こしょう…適量

ワサビ…適量

<作り方>

ノンストップ!の秋香る鮭としめじのバターしょうゆ1、しめじ(1パック)は根元を除きほぐし、生鮭切り身(またはサーモン 2切れ)は骨を抜き1切れを3等分に切ります。

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ノンストップ!の秋香る鮭としめじのバターしょうゆ2、酒・しょうゆ・みりん・砂糖(各大1)を合わせて置きます。

ノンストップ!の秋香る鮭としめじのバターしょうゆ3、フライパンにサラダ油(適量)を熱し中火で皮目からこんがり焼きます。

4、鮭の両面を焼き空いた所に、根元を除きほぐしたしめじ(1パック)を加えて2分ほど焼きます。 ノンストップ!の秋香る鮭としめじのバターしょうゆ

ノンストップ!の秋香る鮭としめじのバターしょうゆ5、2の合わせた調味料を一気に入れます。

ノンストップ!の秋香る鮭としめじのバターしょうゆ弱火にしてバター(10~15g)を乗せ、蓋をしてバターを溶かします。

※最後をバターを入れて、風味をしっかり活かす

の6、バターが溶けたら蓋を取り、再び中火にしてフライパンを揺すりながらタレを絡めます。

お皿に盛ってフライパンに残ったタレをかけ黒こしょう(適量)、お好みでわさびを添えて、【秋香る鮭としめじのバターしょうゆ】 の出来上がり。 の

※照り焼きソースとわさびの相性抜群!

●ノンストップ!の放送を参考に作ってみました。 

●スタジオでも合わせていた【ヒラタケご飯】こちらも作りました。
レシピはこちら 


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4 Responses to “秋香る鮭としめじのバターしょうゆ”

  1. なっちゃん より:

    美味しそうです(^3^)/わさびがあうとか意外でした(^o^ゞ明日作ってみます。

  2. 三ツ星主婦 より:

    なっちゃんさん
    おはようございます(^O^)/
    はい、これは美味しかったですよぉ~星5つ★★★★★くらい!(^^)!
    鮭とシメジ、バターがあれば日頃の調味料で作れるところも良かったです。
    明日、作って食べるのが楽しみですね(^^

  3. ピヤノ より:

    美味しかったじょ。
    コンビニのバター、買いしめてぇ

  4. 三ツ星主婦 より:

    ピヤノさん
    あ~これ、美味しいですよね!(^^)!
    ピヤノさんの方は、バター大丈夫ですか?
    こちらは近頃では、少し出回るようになりました。よかったです。
    でも、少しの数だけ。まだまだ品薄なので、バターを使う料理は、贅沢な感じがしますね(^^

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