春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪

ノンストップ!の春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪
2015年4月8日(水)

フジテレビ

ノンストップ!
~三ツ星シュフの食ナビ~

今日のノンストップ!では、料理サイトでお馴染みクックパッドで、今週急上昇の旬レシピということで、【春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪】 を作って紹介していました。

なんと!春キャベツ丸ごと1個を使います!鶏むね肉と合わせてサッと煮込みます。シンプルな食材と味付けで、キャベツの甘さが引き立つ一品。

< 実際に作ってみました!! >

ちょうど食材がありました。
春キャベツが残り少なかったので、
わずか1/4量の1人分ですが、早速チャレンジ!

ふりかけた薄力粉が、所々ダマになって、
これでいいのか?!
ちょっと分かりませんが、とりあえず、
味には影響なく、美味しい(*^。^*)

鶏肉にふった塩とチーズの塩気が、
いい塩梅で、煮汁(スープ)がうまい!(^^)!

くし形切りのキャベツが、少々食べにくかったです。
でも、この時期のキャベツは柔らかいから、
芯まで食べられて、甘さも感じられてGood!

今日の東京はチラチラと雪が降るほど、寒かったので、
これは、温まってよかったです。
ピラフやパンなどと合わせたらいいように思いました(^^♪

◆◇◆ 【春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪】  ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★☆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

少ない食材で作れていいです。

小麦粉のダマが気になったので、星2つとさせていただきます。

【春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪】 のレシピは続きです♪

広告


■■■ 【春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪】レシピ ■■■

広告

<材料> 4人分

春キャベツ(くし形切り)…1個

鶏むね肉(食べやすい大きさに切る)…1~2枚(400g)

ピザ用チーズ…適量

牛乳…2カップ(400cc)

塩、コショウ…各適量

オリーブ油…適量

薄力粉…適量

粗びき黒コショウ…適量

<作り方>   写真:レシピ1/4量の1人分

1、鶏むね肉(1~2枚(400g))は食べやすい大きさに切り、春キャベツ(1個)はくし形切り にします。 ノンストップ!の春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪

 

 ●放送:鶏肉はそぎ切りのように見えました。  

2、フライパンにオリーブ油(適量)を熱し、塩、コショウ(各適量)をふった1の鶏肉を両面焼きます。ノンストップ!の春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪

(ここでは中まで火が通らなくてOK)。

3、鍋(または別の深めのフライパン)に春キャベツを入れて、オリーブ油(適量)と薄力粉(適量)を全体にふりかけます。 ノンストップ!の春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪

(私は、鶏肉を焼いた鍋1つで作りました)

4、3の鍋に2の鶏肉、牛乳(2カップ(400cc))、ピザ用チーズ(適量)を入れ蓋をして火にかけます。 牛乳が沸騰し、チーズが溶けて、鶏肉に火が通るまで中火で6分ほど煮ます。 ノンストップ!の春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪

※牛乳とチーズでより春キャベツをおいしく!


※春キャベツは軽く蒸すだけでOK!

5、4を器に盛り、粗びき黒コショウ(適量)をふって、【春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪】 の出来上がり。 ノンストップ!の春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪

●ノンストップ!の放送を参考に作ってみました。 


広告


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ

↓