新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮

ノンストップ!の新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮
2015年4月22日(水)

フジテレビ

ノンストップ
~三ツ星シュフの食ナビ~

今日のノンストップ!では、今が旬の「新じゃが」を使ったレシピで、クックパッドで人気のレシピから 【新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮】 を紹介していました。

骨付きの鶏手羽と新じゃがを甘辛く煮込んだ一品で、とっても美味しそうでした!

< 実際に作ってみました!! >

作ってみました!
ちょっと煮詰め過ぎて、焦げた苦味も少し出てしまいました(>_<)
でも、よく味がからんで美味しい!(^^)!

ホクホクしたジャガイモが、鶏肉の旨みを吸ってナイス!

◆◇◆【新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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少ない食材で作れていいです。

骨付きだから、少し食べにくいけど満足感もありました。

【新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮】 のレシピは続きです♪

 

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■■■ 【新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮】レシピ ■■■

<材料> 4人分

鶏手羽元…5本

新じゃがいも(皮つき乱切り)…(中)4個

ショウガ・ニンニク(各すりおろし)…各適量

万能ねぎ(小口切り)…適量

サラダ油…大さじ1

ゴマ油…大さじ1

(合わせ調味料)
しょうゆ…50cc

水…50cc

みりん…40cc

酒…15cc

砂糖…30g

顆粒和風だし…小さじ1


<作り方>

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1、新じゃがいも( 中4個)は皮つきのまま乱切りし、水にさらして水気をふきます。万能ねぎ( 適量)は小口切り、ショウガ・ニンニク(各適量)はそれぞれすりおろします。ノンストップ!の新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮 
 

2、合わせ調味料のしょうゆ(50cc)、水(50cc)、みりん(40cc)、酒(15cc)、砂糖(30g)、顆粒和風だし(小1)を混ぜ合わせておきます。 ノンストップ!の新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮

3、フライパンにサラダ油(大1)をひき、ショウガ・ニンニクを炒めます。 香りが立ってきたら塩、コショウ(各適量)をふった鶏手羽元(5本)を加え炒めます。 ノンストップ!の新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮

4、鶏手羽元の全体の色が変わったら、新じゃがいもを加えて炒めます。ノンストップ!の新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮 

※新じゃがは、皮つきでサッと炒める!

5、合わせ調味料を加えて中火にして、10分ほど煮詰めます。 ノンストップ!の新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮

6、汁気が減ってじゃがいもと鶏手羽元に照りが出てきたら、仕上げにごま油(大1)を回しかけて混ぜます。 ノンストップ!の新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮

※ゴマ油でうま味をコーティング!

7、器に盛り、万能ねぎを散らして、【新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮】 の出来上がり。 ノンストップ!の新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮

●ノンストップ!の放送を参考に作ってみました。  


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