ロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール

ノンストップ!のロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール
2014年12月10日(水)

フジテレビ

ノンストップ!

~三ツ星シュフの食ナビ~  

今週のノンストップ!の三ツ星シュフの食ナビのコーナーでは、料理サイトでお馴染み「クックパッド」で今週急上昇の検索キーワード「鶏むね肉」を使ったレシピを紹介していました。

スタジオでは、【ハニーマスタードチキン】を実際に作って、ほかに【ロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール】 なども紹介されました。

鶏むね肉1枚で、チキンロールが豪華な一品に!魅力的でした。

< 実際に作ってみました!! >

クリスマスのごちそうにもなりそうなロールチキン(^^♪
とろけるチーズが、また食欲をそそります!

あまり上手に巻けませんでした。
その上、片栗粉をまぶすことも忘れてしまって(^_^;)

でも、なんとか丸い形になって、タレもからんでくれてよかったです(*^。^*)
タレの味付けもよく、主人にも好評でなにより(^O^)/
千切りのニンジンの食感もよかったです!

◆◇◆ 【ロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★☆

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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うまく広げて伸ばす(たたく)ことが出来ずに、
巻くのに、少し手間取りました(^_^;)

【ロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール】 のレシピは続きです♪

 

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■■■ 【ロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール】レシピ ■■■

<材料> 3人分

鶏むね肉…1枚

モロッコインゲン…5本

にんじん(千切り)…1/2本

ピザ用チーズ…大さじ2

ベーコン…2枚

(タレ)
酒…大さじ2

醤油…大さじ1

だし醤油…大さじ1

みりん…大さじ1

オイスターソース…大さじ1/2

ハチミツ…大さじ1/2

砂糖…少々

水…150cc

<作り方>

1、モロッコインゲン(5本)インゲンは下茹でし、にんじん(千切り 1/2本)は千切りにします。 ノンストップ!のロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール

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(私は、モロッコインゲンに変わって、小松菜を使いました)

2、鶏むね肉(1枚)は厚さが均等になるよう隠し包丁を入れ、塩、コショウしてラップで挟み均等に叩きます。 ノンストップ!のロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール

3、鶏むね肉にインゲン、人参、チーズをのせます。 ノンストップ!のロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール

端からくるくる巻き、さらに外側にベーコン(2枚)を巻いて、全体に片栗粉(分量外)をまぶします。 ノンストップ!のロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール

●あれば、タコ糸で巻くとくずれなく安心です  

(私は、タコ糸があったのでベーコンを省略して巻きました)

4、フライパンに油(分量外)をひいて、3を入れて全体に焼き目が付くまでしっかり焼きます。 ノンストップ!のロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール

(私は、片栗粉をまぶし忘れました(>_<))

タレの酒(大2)、醤油(大1)、だし醤油(大1)、みりん(大1)、オイスターソース(大1/2)、ハチミツ(大1/2)、砂糖(少々)、水(150cc)を入れます。ノンストップ!のロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール 

蓋をし、時々転がしながら中火で10分ほど蒸し焼きします。 ノンストップ!のロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール

5、4が煮詰まる前に肉を取り出し、2cm位の厚みに切り皿に盛る。フライパンに残ったタレを軽く煮詰めます。 ノンストップ!のロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール

6、5のタレを鶏肉にかけて、【ロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール】の出来上がり。 ノンストップ!のロールチキン☆鶏むね照焼きチキンロール

●同日紹介の鶏むね肉のレシピ
【ハニーマスタードチキン】 レシピはこちら
簡単でオススメです!(^^)!

●ノンストップ!の放送を参考に作ってみました。


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