ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ

ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ

2016年1月13日(水)

フジテレビ

ノンストップ!
~三ツ星シュフの食ナビ~

今日のノンストップ!では、正月太りが気になるこの時季に、ダイエット食材の「蒟蒻(こんにゃく)」が検索ワード急上昇する。

 

ということで、クックパッドで人気のレシピ【ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ】を作って放送紹介していました。

 

本来は春雨で作るところを「蒟蒻(こんにゃく)」に代えて作ります。手軽に作れてカロリーオフも期待できる嬉しいレシピです。

 

< 実際に作ってみました!! >

お酒のあてにも、ご飯にも合いそうな【ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ】
夕飯に早速作りました。

食材を切って、調味料を合わせておけば、後は炒め合わせるだけ!
牛肉でなく、手頃な豚肉という点もありがたい!(^^)!

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簡単で、煮詰める時間もそれほど時間をとりません。
ササッと出来て、コンニャクもペロリと食べられました。
少しこれで腸を整えてくれると、なお嬉しいなぁ(*^。^*)

 

味つけはコチュジャンがメインで、まったく辛くありません。
豆板醤を少し加えても、味のアクセントにいいかと思いました。
今日は七味唐辛子をふっていただきました\(^o^)/

 

■■■ 【ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ】レシピ ■■■

<材料> 2人分

糸こんにゃく(食べやすい長さに切る)…200g
豚こま切れ肉…150g
ニンジン(細切り)…1/3本
ピーマン(ヘタと種を除いて細切り)…2個
タマネギ(くし形切り)…小1個
ゴマ油…大さじ1

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A

しょうゆ…大さじ3
砂糖、酒…各大さじ2
コチュジャン、いりゴマ(白)…各大さじ1
おろしニンニク(市販品)…小さじ1

 

<作り方>  写真:分量より若干少なめ
ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ

1.ニンジン(1/3本)は細切り 、ピーマン(2個)はヘタと種を除いて細切り 、タマネギ(小1個)はくし形切り 、糸こんにゃく(200g)は食べやすい長さに切ります。

●ピーマンに代わって小松菜を代用


CIMG04162.Aのしょうゆ(大3)、砂糖、酒(各大2)、コチュジャン、いりゴマ(白 各大1)、おろしニンニク(市販品 小1)を混ぜ合わせておきます。

 

 


ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ3.フライパンに豚こま切れ肉(150g)を入れて炒め、半分くらい火が通ったら、1の具材を加えて炒めます。

 


ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ4.3に火が通ったら、2の合わせ調味料を加えて煮詰めるように炒めます。 汁気がなくなってきたら火を止め、ゴマ油(大1)を回しかけます。

※汁は煮詰めて満足感アップ! 


ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ5.器に盛り、ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェの出来上がり。


●ノンストップ!の放送を参考にして、作ってみました。


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2 Responses to “ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ”

  1. mellow より:

    はじめまして、mellowと申します。
    以前、男子ごはんのレシピを忘れてしまった時にサイトを巡っていてたどり着きました。
    それ以来、楽しく拝見させて頂いています。

    料理が好きで、私もテレビを見て作ってみたりしているので、とっても参考になります。
    最近、更新がなかったので心配していましたが、更新されていて嬉しかったので思わずコメントしてしまいました。
    これからも楽しみにしてます(^ ^)

    • 三ツ星主婦 より:

      mellowさん

      コメントに気がつかずに、大変失礼いたしましたm(__)m
      改めまして、ご覧いただいた上に、コメントをくださって、本当にありがとうございます!!

      >料理が好きで、私もテレビを見て作ってみたりしているので、とっても参考になります。
      料理がお好きなんですねぇ。私と一緒です(*^。^*) 食べることが大好きで、胃がもう1つ欲しいと思ったりします(笑)

      また、遊びにいらしていただけて、少しでもお役に立つようでしたら幸いです。

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