トマト缶ひとつで!煮込みパスタ

ノンストップ!のトマト缶ひとつで!煮込みパスタ
2015年1月5日(月)

フジテレビ

ノンストップ!
~行列シェフのまかない家ごはん ~

ノンストップ!行列シェフのまかない家ごはんでは、ホテルニューオータニの「パティスリーSATSUKI」さんが、まかないレシピの【トマト缶ひとつで!煮込みパスタ】 を作って紹介していました。

少ない食材で簡単に作りながら、味は本格的!シェフが修行中にイタリアで食べたまかないとのことです。

< 実際に作ってみました!! >

新年初の料理ブログは、パスタからスタートです!

気軽に材料が揃って、お助けレシピ\(^o^)/
思わずベーコンやソーセージなどを加えたくなりましたが、
レシピ通り作ってみました。

かために茹でたパスタをホールトマト缶と固形ブイヨンのソースで煮込みます。
パスタに味がしっかりとついて、シンプルですが、
これだけなのに、予想以上においしくてクセになる感じ(^^♪

◆◇◆ 【トマト缶ひとつで!煮込みパスタ】  ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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少ない食材で作れて、これはサッと作れていいです!
【トマト缶ひとつで!煮込みパスタ】 のレシピは続きです♪

 

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■■■ 【トマト缶ひとつで!煮込みパスタ】レシピ ■■■

<材料> 2人分

スパゲティ…200g

トマト缶(ホール状)…1缶(400g)

オリーブ油…大さじ6

ニンニク(半分に切る)…1かけ

赤唐辛子…少し

固形スープ(砕く)…1個

バジルの葉(手でちぎる)…3,4枚

粉チーズ(好みで)…大さじ2

<作り方>   

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1、フライパンにオリーブ油(大4)、ニンニク(半分に切る 1かけ)、赤唐辛子(少し)を入れて中火にかけます。 ノンストップ!のトマト缶ひとつで!煮込みパスタ

●放送:赤唐辛子は1本使用してました。

(私は、食後に仕事のため、ニンニクを半片に減量)

2、スパゲティ(200g)は半分に折り、水1Lに対し20gの塩を入れた湯で5分間ゆでます。 ノンストップ!のトマト缶ひとつで!煮込みパスタ

※パスタは半分に折って扱いやすく

3、1のフライパンの香りが立ったら、ニンニク、赤唐辛子を取り出し、トマト缶(ホール状 1缶(400g) 汁ごと)、固形スープ(砕く 1個)を加えて、トマトをスプーンの背でつぶしながら煮詰めます。 ノンストップ!のトマト缶ひとつで!煮込みパスタ

※味付けはこれだけ!ブイヨンで味を調える

味をみて、酸味が強かったら砂糖(分量外 適量)を加えます。 ノンストップ!のトマト缶ひとつで!煮込みパスタ

(私は、小さじ1~1.5くらい加えました)

4、2のパスタを芯がやや残った状態でザルに上げ、3のフライパンに茹で汁(お玉1杯分)とともに加えます。 弱火で3分間ソースを吸わせるように混ぜながら煮込みます。 ノンストップ!のトマト缶ひとつで!煮込みパスタ

※パスタはソースで煮込んで、味を染み込ませる!

5、オリーブ油(大2)を回しかけ、軽く混ぜ器に盛る。粉チーズ(好みで 大2)をふり、バジルの葉(手でちぎる 3,4枚)を散らして、【トマト缶ひとつで!煮込みパスタ】 の出来上がり。 ノンストップ!のトマト缶ひとつで!煮込みパスタ

●ノンストップ!の放送を参考に作ってみました。


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