タコジャガ炒め

ノンストップ!のニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め
2014年9月9日(火)

フジテレビ

ノンストップ!

~主婦トピ!~

ノンストップ!では、雑誌ESSEより「つくりおきタレ&ペーストで10分おかず」に注目!

掲載レシピの中から、枝元なほみさんの【ニンニクマヨペースト】を使った【タコジャガ炒め】 の作り方を紹介していました。

ニンニクマヨペーストは、電子レンジを使って簡単に作れます。そして、【ポークソテーのニンニクマヨ添え】や【レンコンとはんぺんのニンニクマヨ焼き】などにも使える、と紹介していました。

< 実際に作ってみました!! >

ニンニクマヨペーストを使ったアレンジレシピの中で、
作り方を紹介してくれた【タコジャガ炒め】 を私も作ってみました。

ムフフ(*^。^*) 美味しいですねぇ~
味付けとなるペーストも炒め物も簡単で!(^^)!
ニオイも、あまり気になりませんでした。

トーストやワインなどに合いますね。
我が家は、おつまみ感覚でいただきました。

◆◇◆ 【ニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め】 ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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タコがちょっとお高いですけど、全体的に簡単なレシピです。

【ニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め】 のレシピは続きに♪

 

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■■■ 【ニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め】レシピ ■■■


<材料>
4人分

(ニンニクマヨペースト) 作りやすい量
ニンニク(皮つきのまま)…1玉

マヨネーズ…1カップ

(タコジャガ炒め)
ニンニクマヨペースト…大さじ3~4

ジャガイモ(皮つきのまま半分に切る)…3個(400g)

ゆでタコ(斜めそぎ切り)…200g

オリーブ油…大さじ1/2

塩…少し

粗びき黒コショウ…少し

<作り方>  写真:半量ほど
 
*ニンニクマヨペーストを作る*

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オーブントースター(1000W)の天板に、ニンニク(皮つきのまま 1玉)をばらしてのせ、8~10分ほど焼きます。 ノンストップ!のニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め

薄皮をむいてフォークなどでつぶし、マヨネーズ(1カップ)と混ぜます。 ノンストップ!のニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め

密閉ビンに入れます。 ノンストップ!のニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め


※冷蔵庫で約1週間保存可能。

※焼き魚、ゆで野菜、カリフラワーの炒め物などに使える 

*タコジャガ炒めを作る*

1、ジャガイモ(皮つきのまま半分に切る 3個(400g))は耐熱ガラスボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で竹串がすっと通るようになるまで7分ほど加熱し、皮をむきます。 ノンストップ!のニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め

2、フライパンにオリーブ油(大1/2)を入れてヘラで食べやすい大きさに割りながら炒めます。 ノンストップ!のニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め

※ヘラなどで割りながら炒めることで、凸凹になり味が馴染みやすくなる

ゆでタコ(斜めそぎ切り 200g)、ニンニクマヨペースト(大3~4)を加えてさっと炒めます。 味をみて塩(少し)でととのえ、粗びき黒コショウ(少し)をふります。 ノンストップ!のニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め

※ニンニクマヨを加熱することで、うま味が引き立ち味がより絡みやすくなる

3、お皿に盛り、【ニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め】 の出来上がり。ノンストップ!のニンニクマヨペーストでタコジャガ炒め 

(私は、パセリをトッピングしてみました)

●ノンストップ!の放送を参考に作ってみました。 

 


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2 Responses to “タコジャガ炒め”

  1. ピヤノ より:

    酢とかポン酢とか
    酸っぱいの嫌いなんだなぁ
    ツレは。

  2. 三ツ星主婦 より:

    ピヤノさん
    分かります、ウチの主人も酢とかポン酢をあまり好みません(^_^.)
    なので、作る時は少なめに作ってます。
    取り皿に分けてから自分用に酢(またはポン酢)、豆板醤など香辛料を追加してます。

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