セロリたっぷりドライカレー

ノンストップ!のセロリたっぷりドライカレー
2015年2月6日(金)

フジテレビ

ノンストップ!
~坂本昌行のOne Dish ~

今日のノンストップ!坂本昌行のOne Dish では、【セロリたっぷりドライカレー】 を作っていました。

セロリの茎も葉も加えて香りと食感を味わえるようです。

簡単な温泉卵の作り方も、合わせて紹介していて必見レシピ!

< 実際に作ってみました!! >

早速、夕飯に作ってみました。
白いご飯と具材を合わせたドライカレーです。

最後にも、具をのせたボリューム満点の仕上がり!
平たく盛り付ける予定が、どんどん高くなってしまいました(^_^.)

セロリ独特の味・香りは、まったく消えて、
食べやすかったです。

温泉卵の黄身が、とろ~りと流れ、
まろやかさをプラスしてくれて、美味しかったです(*^_^*)

◆◇◆ 【セロリたっぷりドライカレー】  ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★☆

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

ご飯をバターで別に炒める点がひと手間(^_^メ)
ボリュームがあって、かなり満足感のあるレシピです。

【セロリたっぷりドライカレー】 のレシピは続きです♪

広告


■■■ 【セロリたっぷりドライカレー】レシピ ■■■

<材料> 2人分

セロリ…2本

卵(常温に戻す)…2個

タマネギ…1/2個

ニンジン…50g

トマト(ヘタ除いて1cm角切り)…1/4~1/2個

ニンニク、ショウガ…各大さじ1

合びき肉…250g

ご飯…320g

塩、黒コショウ…各適量

サラダ油…大さじ2

バター…大さじ1

(A)
カレー粉…大さじ3

トマトケチャップ…大さじ2

ウスターソース…大さじ1

塩…小さじ1

水…1/2カップ

<作り方>   

1、材料を切ります。 セロリ(2本)は茎は7~8�o角に切り、葉の部分は刻みます。 ノンストップ!のセロリたっぷりドライカレー

●放送:セロリは茎が太く、内側への巻きこみが強いものがよい。とのことです。

(私はセロリを1本で作りました)

広告

タマネギ(1/2個)、ニンジン(50g)は粗みじん切りします。 ニンニク、ショウガ(各大1)は、みじん切りにします。 ノンストップ!のセロリたっぷりドライカレー

2、温泉卵(常温に戻す 2個)を作ります。 耐熱ボウルに卵を入れ、かぶるくらいの熱湯を注ぎ、蓋をしてそのまま15分ほどおいて取り出します。 ノンストップ!のセロリたっぷりドライカレー

※15分過ぎたら、卵は必ず取り出して常温に戻しておく

(私は、ついでなので4個作りました)

3、仕上げます。 フライパンにサラダ油(大2)を熱し、ニンニク、ショウガを炒め、香りが立ったらタマネギ、ニンジンを加えてさらによく炒めます。ノンストップ!のセロリたっぷりドライカレー 

4、合びき肉(250g)を加えて炒めます。 ノンストップ!のセロリたっぷりドライカレー

Aのカレー粉(大3)、トマトケチャップ(大2)、ウスターソース(大1)、塩(小1)、水(1/2カップ)を加え味がなじむまで3~4分煮ます。 ノンストップ!のセロリたっぷりドライカレー

セロリの茎を加えます。 ノンストップ!のセロリたっぷりドライカレー

※セロリは最後に加えて、フレッシュ感を残す

5、別のフライパンにバター(大1)を溶かし、ご飯(320g)を炒めます。 ノンストップ!のセロリたっぷりドライカレー

4のドライカレー(半量)を加えて炒め合わせ、塩、黒コショウ(各適量)で味を調えます。 ノンストップ!のセロリたっぷりドライカレー

6、皿に5のご飯を盛り、セロリの葉を散らして、残りのドライカレーを上にのせます。 トマト(ヘタ除いて1cm角切り 1/4~1/2個)、殻を除いた温泉卵をトッピングして、【セロリたっぷりドライカレー】 の出来上がり。 ノンストップ!のセロリたっぷりドライカレー

(私は、2等分にしたミニトマトを使用しました)

●ノンストップ!の放送を参考に作ってみました。 


広告


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ

↓