ゆで豚のシンプルトマトソース

ノンストップ!のゆで豚のシンプルトマトソース

2015年7月28日(火)

フジテレビ

ノンストップ!

~主婦トピ!~

今日のノンストップ!では、絶品!旬の夏野菜いうことで、トマトを使った簡単!【ゆで豚のシンプルトマトソース】 を作っていました。

旬のトマトを豚しゃぶのソースとしていただきます。セロリの茎も葉も生のまま豚肉と合わせて、ボリューム満点でヘルシーなサラダよう!

< 実際に作ってみました!! >

今日のような暑い日にはぜひ食べたい!
ということで早速作ってみました。

我が家では、放送でおすすめしたように、
ざるうどんの上にかけていただきました\(^o^)/

ノンストップ!のゆで豚のシンプルトマトソース
さっぱり!セロリがスゴイ効いてます!
爽やかで、彩りもいいですが、セロリセロリしてて、
苦手な人は、ダメだろうなぁ~と思いました。

ちなみに、うどんのトッピングとした感想は、
麺と角切りのトマトが、あまり絡まらないため、
スプーン(レンゲ)を使いながら食べることに(^_^;)

でも、めんつゆ要らずで、トマトソースだけでいただけて、
これは目新しくてよかったです!(^^)!

◆◇◆ 【ゆで豚のシンプルトマトソース】 ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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トマトを湯むきしないところが楽ちんでいいです!
豚肉の旨みがあって、ヘルシーだけど満足感があります。

【ゆで豚のシンプルトマトソース】のレシピは続きです♪

 

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■■■ 【ゆで豚のシンプルトマトソース】レシピ ■■■

<材料> 2人分

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豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…120g

セロリの葉…1/2本分

セロリの茎…1/2本分

しょうゆ…小さじ1

(トマトソース)

トマト…1個

オリーブ油…小さじ2

しょうゆ…小さじ2

ショウガ(千切り)…3g

酢…小さじ1

レモンの搾り汁…小さじ1

<作り方>

1.トマトソースをつくる。ボウルにヘタを除いて7~8㎜角に切ったトマト(1個)、オリーブ油(小2)を加えて混ぜます。 さらに、しょうゆ(小2)、ショウガ(千切り 3g)、酢(小1)、レモンの搾り汁(小1)を加えてよく混ぜ合わせます。 ノンストップ!のゆで豚のシンプルトマトソース

※生のトマトは、オリーブ油と食べるべし!

2. セロリの茎(1/2本分)は薄切り、葉の部分(1/4本分)はそのまま摘み、1/4本分は食べやすく摘みます。ノンストップ!のゆで豚のシンプルトマトソース

3.鍋に湯を沸かしてそのまま摘んだセロリの葉を入れ、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用 120g)を広げて入れゆでます。 火が通ったらザルに上げてボウルに移し、熱いうちにしょうゆ(小1)を加えて混ぜ冷まします。 ノンストップ!のゆで豚のシンプルトマトソース

※豚しゃぶはセロリの葉でさわやか風味!

4.3の下味をした豚肉にセロリの茎、食べやすく摘んだセロリの葉を加えて和えます。
ノンストップ!のゆで豚のシンプルトマトソース

※セロリの葉には免疫を高めるβカロテンが茎の約2倍多く含まれると言われている

5.器に4の豚肉を盛り、1のトマトソースを上からかけて、【ゆで豚のシンプルトマトソース】の出来上がり。

ノンストップ!のゆで豚のシンプルトマトソース 

●ノンストップ!の放送を参考に作ってみました。


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