ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼

ノンストップ!のご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼

2015年7月29日(水)

フジテレビ

ノンストップ!
~三ツ星シュフの食ナビ~

今日のノンストップ!では、料理サイトでお馴染みのクックパッドで「夏休み」「ランチ(お昼ごはん)」が人気の急上昇ワードに。

ということで、クックパッドで人気のレシピから、【ランチもがっつり!豚バラコロコロ丼】と【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】 の作り方を紹介していました。

< 実際に作ってみました!! >

放送では、【ランチもがっつり!豚バラコロコロ丼】を作っていました。
とろ~り卵と、厚切りの豚バラ肉がとっても美味しそうでした。

でも、豚ばら厚切り肉が手に入りにくいので、
私は【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】 の方を
夕飯に作ってみました。

食材はナスと豚ひき肉だけ。
特別な調味料も使わずに作れて大助かり\(^o^)/
ニンニクを使わないので、ニオイも気にせず食べられます♪

◆◇◆ 【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】 ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

少ない食材で作れていいです!
甘辛く、ご飯によく合います\(^o^)/

【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】のレシピは続きです♪
 

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■■■ 【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】レシピ ■■■

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<材料> 3~4人分

ナス…4本

豚ひき肉…200g

ごま油…大さじ1

片栗粉…大さじ1/2

(A) 
みそ…大さじ2

砂糖…大さじ2

みりん…大さじ2

しょうゆ…大さじ1

<作り方>  写真:レシピの半量(2人分としました)

1.ナス(4本)は1.5~2㎝角に切ります。 ノンストップ!のご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼

2.Aのみそス(大2)、砂糖(大2)、みりん(大2)、しょうゆ(大1)を混ぜ合わせます。 ノンストップ!のご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼

3.フライパンに多めの油(分量外)を熱して、1のナスを軽く火が通るまで炒めます。

4.豚ひき肉(200g)を加えて炒め合わせます。ノンストップ!のご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼

5.ひき肉に火が通ったら、2の合わせ調味料を加えて少し煮詰め、水溶き片栗粉でトロミをつけ(省略可)、仕上げのごま油を加えます。 ノンストップ!のご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼

(汁気がとても少なかった為、私は、トロミを省略しました)

6.器にご飯(分量外)をそれぞれ盛り、5を盛りお好みで小ねぎ(分量外)を散らして、【ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】の出来上がり。 ノンストップ!のご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼

●ノンストップ!の放送を参考に作ってみました。


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