きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。

きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。

2015年9月16日(水)

フジテレビ

ノンストップ!
~三ツ星シュフの食ナビ~

ノンストップ!では、料理サイトでお馴染みクックパッドで、この時期「きのこXご飯」が検索ワードとして人気。

ということで、大人気のレシピ【きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。】をスタジオで作って紹介していました。

 

< 実際に作ってみました!! >

 

早速、夕飯に作ってみました!(^^)!
白いご飯よりも、食卓が豪華に、手が凝ってるように見えていいです!
きのこは食物繊維がたっぷりだから、お通じにも効果的で嬉しい(^_-)-☆

 

甘辛く煮た具材を、炊きたてご飯に後から加える作り方です。
ご飯に味がどこまで入る、染みる(?)のかなぁ・・・と思いましたが、

広告


結構しっかりめに具材を煮込むので、ご飯にもよく味が馴染みました。

 

でも、固めに炊いたご飯が、さらに具材を加えて少しポロポロ(?)になりました。
私の煮詰め方があまかったのかもしれませんねぇ(^_^メ)
主人は「おかわり」に「おかわり」をして、とても気に入ったようでよかったです(*^。^*)

 

ちなみに、昨日ノンストップ!で放送紹介された、【シイタケの肉詰め】と合わせて、秋尽くしの夕飯にしてみました。

 

■■■ 【きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。】レシピ ■■■

 

<材料> ご飯3合分

マイタケ…200g
シメジ…200g
鶏モモ肉…200g
ニンジン…1/2本
油揚げ…1枚
サラダ油…適量
だし汁…100cc
炊きたてご飯…3合分

広告

(A)

しょうゆ…大さじ5
砂糖…大さじ2と1/2
みりん…大さじ2

 

<作り方> 写真:レシピの半量

1.マイタケ(200g)はほぐし、シメジ(200g)は石づきを除いてほぐします。きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。


ニンジン(1/2本)は粗みじん切り、油揚げ(1枚)は縦半分に切ってから細切り、 鶏モモ肉(200g)は小さめに切ります。CIMG3093


2.フライパンにサラダ油(適量)を熱し、鶏モモ肉を入れて炒めます。肉の色が変わってきたら、ニンジン、マイタケ、シメジを入れてざっくりと炒めます。きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。

※混ぜご飯だから具材はたっぷりと!


3.だし汁(100cc)、油揚げ(縦半分に切ってから細切り 1枚)を加え、Aのしょうゆ(大5)、砂糖(大2と1/2)、みりん(大2)を入れて強火で焦げないように炒め煮します。きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。


4.汁気がほとんどなくなったら、少し水を少なめに炊いた炊きたてご飯(3合分)に加えて混ぜ合わせます。きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。

※ちょいカタごはんで水分調整!


5.器に盛り、【きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。】の出来上がり。きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。


●ノンストップ!の放送を参考にして作ってみました。


広告


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ

↓