ポテトのカルボナーラ風

potatocarbo2009年9月14日(月)
フジテレビ
スパイスTV どーも☆キニナル!
キッチンdeSHOW

料理研究家コウケンテツさん

【焼きポテトコロッケ】の付け合わせレシピで、ジャガイモを使ったポテトのカルボナーラ風が、美味しそうだったので、じゃがいもを買い足して作ってみました! 美味しい美味しい(⌒~⌒)

【ポテトのカルボナーラ風】レシピ

<材料> 2人分

ジャガイモ…200g
塩…適量 
黒コショウ…適量 

溶き卵… 1個分
塩…適量 
パルメザンチーズ…大3 (すりおろし)
オリーブオイル…適量

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<作り方>

1.ジャガイモ皮をむき、細切りにし、水にさらす

potatocarbo12.フライパンにオリーブ油をひいて、水気をきったジャガイモを入れて塩、黒コショウを加えて、2~3分炒める

3.ボウルに溶き卵、塩、パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせておく

4.2のジャガイモを熱いまま、3のボウルに入れて和えて完成!

同日放送の【焼きポテトコロッケ】も、衣をつけずに簡単なレシピなのでおすすめです★★★
【焼きポテトコロッケ】レシピはこちらです


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