豚肉とほうれん草のハンバーグ




2012年7月26日(木)
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”子どもが喜ぶメニュー”

ゲスト:安達祐実さん

おしゃべりクッキングでは、子どもが喜ぶメニューということで、【豚肉とほうれん草のハンバーグ】を紹介していました。

少しカレーの風味のするハンバーグです。玉ねぎに代わって、ほうれん草をたっぷり食べられるハンバーグです。

ソースがなくてもベーコンの塩気で大丈夫!!これは、お弁当のおかずにもおすすめ!と思いました。

小さめのハンバーグなので、4分ずつの加熱で火が通るところも嬉しいハンバーグレシピでした♪♪♪

【豚肉とほうれん草のハンバーグ】レシピ

<材料> 2人分(4個)
    
(肉だね)
 ほうれん草…100g
 豚ひき肉…200g
 ベーコン…30g
 カレー粉…少量
 ナツメグ…少量
 塩…小さじ1/3
 こしょう…適量
 卵…1/2個

スライスチーズ…2枚
油…適量
バター…10g
塩…適量

(付け合わせ)
ブロッコリー…1/2株(私は、レタスなど)

【豚肉とほうれん草のハンバーグ】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓


<作り方> 写真:豚ひき肉150gで3個

1ほうれん草は熱湯に塩を入れてゆで、冷水に落としてしっかり水気を取り、粗みじんに切ります。

※ほうれん草は冷水に落としてしっかり水気を取る

2.ベーコンは粗みじん切りにし、スライスチーズは半分に切ります。 

3.ボウルに豚ひき肉、塩、こしょう、カレー粉、ナツメグを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、ベーコン、ほうれん草、溶き卵を混ぜます。

4等分し、手に油をつけてまとめます。 
 

(私は、豚ひき肉150gで3個作りました)

4.フライパンに油(適量)とバターを熱し、3を入れて中火で4分焼き、裏返して油をかけながら更に4分焼き、スライスチーズをのせます。 

※ハンバーグを裏返したら、油をかけながら中まで火を通す

5.器に4のハンバーグと塩ゆでしたブロッコリーを盛って【豚肉とほうれん草のハンバーグ】の出来上がり

(私は、レタスなどを添えました)

サブコンテンツ

このページの先頭へ

↓