海苔のスパゲッティ

レシピ 海苔のパスタ2014年4月4日(金)

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”パパにも作れる簡単レシピ”

ゲスト:石田 純一さん

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、パパにも作れる簡単レシピということで、【海苔のスパゲッティ】を紹介していました。

「海苔のパスタ?」 ちょっと驚きのレシピです\(◎o◎)/!

イカスミのパスタまでは、黒くないけど、かなり黒っぽい仕上がりです。お味は、どうなんでしょう・・・

実際に作ってみました!!

<見た目>

思ったよりも、黒っぽくない仕上がりになりました。

「?」

海苔をもっと溶かした方が、放送のように仕上がったようです。

でも、トマトペーストの赤さも残って、これはこれでいいように見えます(^_^.)

<感想>

海苔とイカとパスタの組み合わせが、おもしろい。

「海苔とニンニクの組み合わせも、意外に合う」

と、放送していましたが、明日の仕事を気にして、

私はニンニクを少し控えて作りました。

少し物足りない感じがしたので、やっぱりレシピ通り作った方がいいんだと思います。

食べるときは、海苔が唇などに残りやすいので、ちょっと、注意が必要かも(笑)

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■■■ 【海苔のスパゲッティ】レシピ ■■■

<材料> 2人分

スパゲッティ160g

もんごういか(胴)150g

味つけのり20枚

トマトペースト大さじ1

にんにく(みじん切り)1片

バージンオリーブ油大さじ1

白ワイン大さじ2

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パスタのゆで汁100ml

適量

こしょう適量

バージンオリーブ油適量

<作り方> 調理時間15分ほどPT15M / 写真:

1.もんごういか(150g)は5cm長さ、3mm幅に切ります。 味つけのり(20枚)は細かくちぎります。 

レシピ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング

(私は、するめいかの皮をはぎ使用しました)

2.熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティ(160g)をゆでます。

3.フライパンに分量のバージンオリーブ油(大1)、にんにくのみじん切り(1片)を入れて弱火で炒め、いかを加えて中火で炒め、トマトペースト(大1)を加えて炒め、白ワイン(大2)を加えてアルコール分をとばします。

レシピ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング

※にんにくを弱火で炒めて香りを出す

レシピ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング

4.3にパスタのゆで汁(100ml)、味つけのりを加えて混ぜ、スパゲッティを加えて和え、バージンオリーブ油、塩、こしょう(各適量)で味を調え、器に盛り、【海苔のスパゲッティ】の出来上がり レシピ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング

※味つけのりはパスタのゆで汁で溶かす

レシピ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング

●上沼恵美子のおしゃべりクッキングの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。


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