鮭の簡単蒸し




2012年11月25日(日)
テレビ朝日

ウチゴハン・パパのかんたん小鉢

~鮭~

ウチゴハンでは、 番組最後に山口智充さんなるパパが小腹が空いて、夜な夜なキッチンで夜食を作る!『パパでも作れるかんたん小鉢』というコーナーが最近出来ました。

今回は、堀知佐子シェフが【鮭のクリーム煮】に続いて、鮭を使った、【鮭の簡単蒸し】も紹介していました。

そのレシピが、電子レンジでわずか3分ほど加熱するだけの超簡単レシピなんです!! 私も作ってみたら、ほんとあっという間レシピでした。

鮭を焼くのって、結構、時間がかかるんですよねぇ(^_^;) それだけに、焼き目が皮が美味しいんですけど~(*^。^*)

レモンをかけても、食べる時には忘れるほど。玉ねぎやしめじが、いい付け合わせになって、これは気軽でお手軽レシピでした。

堀流!【鮭の簡単蒸し】レシピ

<材料> 1人分

甘塩鮭…1切れ
玉ネギ…1/8個
しめじ…30g

レモン汁…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2

【鮭の簡単蒸し】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓


<作り方> 

1.耐熱皿にスライスした玉ネギ・小房に分けたしめじ、その上に鮭をのせます。 

2.レモン汁・しょうゆを全体に振りかけて、ふんわりラップをかけて、電子レンジで3分加熱します。(600W)

ラップをはずして、【鮭の簡単蒸し】の出来上がり 


※レンジで火を通すだけの超お手軽レシピ!

●お使いになる切り身の厚さに応じて加熱時間は調節し、中までしっかり加熱してください。

●放送を参考にしながら、作り方をあげました。

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