鶏の松風焼き


2011年12月26日(月)
日テレ

ヒルナンデス!!

~失敗しない簡単おせち~

『失敗しない簡単おせち』ということで、ヒルナンデス!!「レシピの女王」で見事!チャンピオンに輝いたレシピの女王・成澤文子さんが、【松風焼き】を作って紹介していました。

地味な感じの【松風焼き】が、ココットに入って可愛らしい仕上がりのひと品。さっそく我が家でも作ってみたら、案の定!見た目でまず主人にも好評♪ひと口食べて、「これうまい!」の嬉しい声も(*^^)v 

簡単で見た目が華やかで冷めても美味しいこの【鶏の松風焼き】のレシピ、作ってよかったです!成澤文子さんありがとうございま~す\(^o^)/

少し食べづらさがありましたが、器から出して盛り付けるとお肉が見えるし、食べやすくもなるようです!


【鶏の松風焼き】
レシピ


<材料>
 4人分

にんじん、れんこん、かぼちゃ、いんげん・・・適宜 
白炒りごま・・・適宜

(A)

 鶏ひき肉・・・300g
 ねぎみじん切り・・・大さじ2
 味噌・・・小さじ2
 しょうゆ・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1
 パン粉・・・大さじ2
 卵・・・1個
 しょうが絞り汁・・・少々

【鶏の松風焼き】の作り方は、続きに書きました。
  ↓  ↓

<作り方> 写真:2人分

1.野菜は食べやすい大きさに切って塩ゆでしておきます。

2.ボウルに(A)の材料を混ぜ合わせます。

3.ココットに2を詰めて、1の野菜を押し込むようにのせ、ごまをふります。

4.180度に余熱したオーブンで15~20分焼いて【鶏の松風焼き】の出来上がり

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