豚キムチ


2011年10月15日(土)
日テレ

満天青空レストラン

~豚キムチ~

北海道帯広へ足を運んで、広大な大地で育った豚を使って、生ハムとか白サラミとか美味しそうな豚肉料理を 満天青空レストランでは紹介していました。

そりゃ~美味しそうでしたぁ(*^。^*) 豚肉が全然違うもんなぁ(^^ゞ 放送の中で、チラッと紹介された【豚キムチ】が、簡単で美味しそう!

我が家には「辛いのが苦手」な人(^_^;) がいるので、自分の分だけ少量ですが、作りましたぁ♪ 味付けの味噌は、気持ち程度加えるだけでキムチの味で十分なんですね!

砂糖を1つまみだけプラスして私好みにして、ご飯がすすむ簡単、楽ちんレシピでした(^O^)/

【豚肩ロースキムチ】レシピ


<材料>
 写真上:材料1/3量で1人分強

豚肩ロース薄切り・・・300g(食べやすく切る)
キムチ・・・200g(食べやすく切る)
ピーマン・・・2個(ヘタ・種を除き、薄切り)
味噌・・・10g
サラダ油・・・少々

【豚肩ロースキムチ】の作り方は、続きに書きました。
  ↓  ↓

<作り方> 写真:材料1/3量

1、フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、キムチを加え入れます。

(私は、キムチを汁ごと加えました)

2、豚ロースに火が入ったら、ピーマンを加えてさらに炒めます。

3、少量の水で溶いた味噌を加えて【豚肩ロースキムチ】の出来上がり

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