蒸しドーナッツ

musi-doughnuts2011年1月17日(月)
フジテレビ
知りたがり!

~主婦達への道~

主婦の達人を目指して、簡単に出来て美味しいアイデアレシピを紹介するコーナーで、ドーナッツプラントの和田百合子さんが、【蒸しドーナツ】を紹介していました。

蒸すからヘルシーだし、油で揚げないからおうちでも作業が簡単でいいです!!お餅を入れるところがポイントで、もっちもちで美味しかったです(*^。^*) 

私はホットケーキミックスで作りましたが、パンケーキミックスを使うと、もちもち感がアップするというから、もっとスゴイ?!冷めてもしっとりモチモチ感が変わらずに、これはオススメのレシピでした★★★

おうちで簡単!もちもち絶品【蒸しドーナッツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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おうちで簡単!もちもち絶品【蒸しドーナッツ】レシピ

<材料> 50mlX4個

パンケーキミックス・・・120g(HMを代用しました)
砂糖・・・大さじ2
バニラエッセンス・・・適量
牛乳・・・50g
ヨーグルト(無糖)・・・50gmusi-doughnuts1
いちごジャム・・・60g
※ブルーベリーなどベリー系がおすすめ

切りもち・・・30g (3/5個・3mm角切り)

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<作り方>
musi-doughnuts2
1.ボウルにパンケーキミックス、砂糖を入れて泡立て器で混ぜます。
※パンケーキミックスを使うことで、よりモチモチ感がでます

2.1に牛乳、ヨーグルトを加えてさらに混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えます。musi-doughnuts3
※ヨーグルトを加えることで、味に深みがでます

3.さらに、いちごジャムを加えて混ぜ合わせます。
※ジャムで手軽にフルーツのフレーバーが出せる
musi-doughnuts4
4.最後に、ゴムベラに持ち替えて、切りもちを加えて混ぜ合わせます。
※もちを使うことで、簡単にしっとりモチモチ感が出せる

5.4の生地をドーナツ型musi-doughnuts5に入れて、蒸し器で中火7~8分ほど蒸します。
型から外して出来上がり!


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2 Responses to “蒸しドーナッツ”

  1. ゆみ より:

    初めまして!!
    私も知りたがりを見て作ったのですが蒸しケーキみたいに膨れてしまいます…本当に簡単レシピなのに失敗するのはなぜ?って感じです

  2. 三ツ星主婦 より:

    ゆみさん 初めまして~
    あ、分かります!膨れてしまった感じ
    「蒸しパンのドーナツ版」ってダンナにツッコまれましたから
    「型にすり切りいっぱい生地を入れて」と放送では言ってましたが
    蒸した出来上がりの映像は、型よりも膨らみ(高さ)なかったですよね
    膨らみを考えて、7,8分目くらいに入れた方がいいのかもしれないですよね

    今回、ドーナツ型もせっかく購入したので、
    また作ってみようと思ってます。少なめに入れてみまねぇ
    コメントありがとうございました

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