簡単!トースターでごちそうピザ

yamipizza32010年4月16日(金)
フジテレビ
知りたがり!

~ロンブー淳のもてなしゴハン~

お料理研究家で3つの手順で作れるカンタンおもてなし料理が好評のヤミー先生と一緒に、”野菜ソムリエ”のロンブー淳さんが、スタジオで生クッキング。

 
今回は、薄力粉を使って作れる【ピザ】で、具材も生のままトッピングし、トースターで焼くだけ!のとっても簡単なピザでした★★★ハーフ&ハーフにアレンジして美味しかったです!ウチでピザが作れるんですねぇ!

ヤミー流【簡単!トースターでごちそうピザ】レシピ・作り方は、続きに書きました
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ヤミー流【簡単!トースターでごちそうピザ】レシピ

<材料>  1枚(恐らく24cmくらい)

(具材)
タマネギ…1/4個 (50g)
ピーマン…1個
ベーコン…2枚
コーン(缶)…30g

(生地)
薄力粉…120g
塩…小さじ1/8
オリーブ油…大さじ1
お湯(60℃)・・・60cc

ピザ用ソース・・・大さじ2
オリーブ油…小さじ1
ピザ用チーズ…80g

<作り方>
●トースターの鉄板皿にアルミホイルを敷いておく

*具材の下ごしらえ*
1.タマネギは薄切り、ピーマンはヘタ・種を取り除き輪切り、ベーコンは1cm幅に切る。コーンは水気を(ある場合は)切っておく。
※コーンは、食物繊維が豊富で栄養価が高い

*生地を作る*
2.ボウルに、生地の薄力粉、塩、オリーブ油、お湯少々(60ccの中から)を入れて、かるく混ぜ合わせる

3.2のボウルに残りのお湯を少しずつ加えながら、生地の固さを調節する。yamipizza1

4.3のボウルの生地が、1つにまとまって耳たぶくらいのかたさになったら、厚さ5mmほどにめん棒で円形に伸ばす。(写真右:少し四角形ですが)

5.4の生地をトースターの鉄板の上にのせて、オリーブ油をのばす。
※オリーブ油を塗ることで風味がつき、染み込みの防止にもなるyamipizza2

6.さらに、ピザ用ソースを均一に塗り広げて、具材のタマネギ、ピーマン、ベーコン、コーン、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで15分ほど焼いて完成(具材は、生のままで)

●オリジナルのトッピング:写真右側
ナス
プチトマト
ミートソース

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