杏仁豆腐

an-nin.jpg2011年3月5日(土)
日本テレビ

世界一受けたい授業
家庭科

渋川祥子先生

マシュマロを使って、電子レンジを使ってあっという間に中華料理のデザート【杏仁豆腐】を作って紹介していました。

マシュマロあるし早速、作ってみました。がっ!!

「アーモンドエッセンス」が、無かったので、「ミルク寒天」のようです~~~(^_^;)

杏仁豆腐の独特の香り・・・大事ですねぇ。

そして、結構、ゆるめの仕上がりです!

1晩冷やしても同じ固さだったため、これで「完成なんだ~~~っ\(◎o◎)/」と、食べることにしました。

マシュマロで簡単!なんちゃって【杏仁豆腐】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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【杏仁豆腐】レシピ


<材料>
1人分

マシュマロ・・・6個
水・・・20cc
牛乳・・・80cc
アーモンドエッセンス・・・10滴くらい

(トッピング)

フルーツ(缶)・・・適量

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an-nin1.jpg
<作り方>

1.耐熱ボウルにマシュマロ、水を入れてラップをせずに電子レンジで2分加熱します。

2.1が液体になるので、牛乳を加え混ぜます。an-nin2.jpgさらに、アーモンドエッセンスを加えます。

※右写真:1が液体にならずに、スプーンでかき混ぜて溶かしてから、牛乳を加えました。

(溶けきる前に牛乳を加えると、溶けにくくダマになりやすいので気an-nin3.jpgをつけて下さい)

3.2を冷蔵庫で1時間半ほど冷やし固めます。お好みのフルーツをトッピングして出来上がり

●器を揺らすと、表面がに割れ目が入るくらい結構、ゆるめの仕上がりです!!


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2 Responses to “杏仁豆腐”

  1. あにんん より:

      杏仁豆腐が固まりません       どうしたらいいですか

  2. 三ツ星主婦 より:

    あにんんさん はじめまして
    杏仁豆腐が固まりませんかぁぁぁ 残念ですねぇ~
    私もブログに書いたように、「これで固まったのぉ」と
    驚くほどゆるい仕上がりだったんです このレシピ。
    ぎりぎり固まる分量なんだと思うんですよね。
    その固まらない杏仁豆腐はダメもとで
    マシュマロを溶かして追加してみてはどうでしょうか…
    経験がなく想像で悪しからずですが、私だったら試してみるかとm(__)m

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