チョコレートプリン




2012年2月14日(火)
フジテレビ

知りたがり!

~みきママの節約ごはん~

節約レシピブログ『藤原家の毎日家ごはん』やレシピ本『藤原さんちの毎日ごはん』で大人気の、みきママこと藤原美樹さんが、知りたがり!で、【チョコレートプリン】を作って紹介していました。

温かい牛乳で、板チョコが簡単に溶けて超簡単!と放送していたので、私も作ってみました。

主人が頂戴したチョコ。板チョコと似たもので大丈夫かな。と思いきや・・・

上の方がザラついて、舌触りが悪かった(+_+) ちょっと残念。

なんでだろう(・・? 原因が分かりませんが、下の方は美味しかったし、板チョコで作ったら間違いなしでした♪♪♪

みきママさんの【チョコレートプリン】レシピ

<材料> 4人分

板チョコレート(手で割る)・・・2枚(116g)
牛乳・・・2/3カップ
水・・・2/3カップ
砂糖・・・大さじ1
粉ゼラチン・・・4g(水・大さじ1でふやかす)

(トッピング)
生クリーム・砂糖・・・各適量

みきママさんの【チョコレートプリン】の作り方を 続きに書きました。
  ↓  ↓


<作り方>  写真:半量

1.鍋に牛乳(2/3カップ)、水(2/3カップ)、砂糖(大1) を入れて、ひと煮立ちしたら火を止めます。

2.水(大1)でふやかした粉ゼラチン(4g)を1に加えて、よく混ぜ溶かします。 

3.ボウルに手で割った板チョコレート(2枚116g)、2の1/3量ほどを加えて、よく混ぜてチョコを溶かします。 

※板チョコを細かく刻んだり、湯せんをしなくても溶けて、簡単に作れます

4.チョコが溶けて混ざったら、2の残りを加えて、氷水で冷やします。

(私は、氷水で冷やす工程を省きました) 

型に流し入れ冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。 

5.生クリーム(適量)をトッピングして【チョコレートプリン】の出来上がり

(私は、トッピングに生クリームを使わずにアレンジで)

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