ゴマ豆腐


2011年8月15日(月)
日テレ

PON!

いますぐマネシピ!簡単すぎてごめんねごめんね~

~手作り豆腐~

にがりを使わずに、おうちで「豆腐」を作っちゃおう!

と浜内千波先生が、とっても簡単に作って紹介してくれました。

と、言っても録画を失敗(>_<) 放送を見逃してしまい本来の仕上がりが分かりませんm(_ _)m

滑らかというより手作り感たっぷりのボコボコの表面でいいのか?!(写真上:【豆腐の黒蜜がけ】)

【ゴマ豆腐】にいたっては、ゆるくて形を保てないほど(^_^;) 失敗ですよね~~~

せっかくなので浜内千波先生の【豆腐の黒蜜がけ】【ゴマ豆腐】のレシピ・作り方は、PON!HPより、続きに書きました。
 ↓  ↓

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【豆腐の黒蜜がけ】レシピ

<材料>  4人分

豆乳・・・2カップ
塩・・・小さじ1/3
砂糖・・・大さじ2        
片栗粉・・・大さじ2  

<作り方>  写真:半量

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1.豆乳、片栗粉、塩、砂糖を鍋に入れます。

2.材料を混ぜ、火にかけます(中火)。

3.ボコボコしてきたら火をとめて、冷蔵庫で冷やします。
(私は、プリン型に入れて冷やし固めました)

4.黒蜜をかけて、クコの実をのせれば完成!
(私は、クコの実を省略)

◇◆◇∴‥◇◆◇∴‥◇◆◇∴‥◇◆◇∴‥◇◆◇∴‥◇◆◇

【ゴマ豆腐】レシピ


<材料>
   4人分

豆乳・・・1枚

塩・・・小さじ1/3
片栗粉・・・大さじ2
すりごま(白)・・・大さじ6

<作り方>   写真:半量

1.豆乳、片栗粉、塩を鍋に入れます。


2.材料を混ぜ、火にかけます(中火)。

3.ボコボコしてきたら火をとめて、固まるのを待ちます。
→すりごまを入れれば、ゴマ豆腐の完成!

●すりごまを入れるタイミングが不明。固まらずに失敗しました(T_T)


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