タンドリーチキン




2012年1月16日(月)
テレビ朝日

お試しかっ!もしものシミュレーションバラエティー

~「体脂肪計タニタの社員食堂」の人気メニューベスト10~

ベストセラー「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ本のメニューから、読者が選んだ人気ベスト10メニューレシピを当てる!という企画を放送していました。

その中から8位だった【タンドリーチキン(定食)】を私も作ってみました。鶏肉を漬け置きしてトースターで焼くだけのお馴染みの調理法。簡単でカロリーを抑えられるありがたいレシピです。

ヨーグルトのお陰か鶏肉がジューシーでやわらかい。カレーの風味も効いてました♪ 個人的にはパン粉が無くてもいいように思いましたが、見た目はアップして食欲をそそるので、必要なのかなぁ~

【タンドリーチキン】レシピ

<材料> 2人分(1人168kcal)

鶏もも肉(皮なし)・・・100gX2枚

(A)
 プレーンヨーグル・・・大さじ3
 ケチャップ・・・大さじ1
 しょう油・・・大さじ1/2
 おろしニンニク・・・少々
 コショウ・・・少々
 コリアンダー・・・少々
 カレー粉・・・小さじ1/2
 粉末コンソメ・・・少々
 
(付け合わせ)
 キャベツ・・・1枚
 かいわれ大根・・・1/5パック

パン粉・・・大さじ3
パセリ(乾燥)・・・少々(省略)

タニタさんの【タンドリーチキン】の作り方は、続きに書きました。
  ↓  ↓


<作り方> 写真:1人分

1.鶏もも肉は(A)の調味料に3時間以上漬けておきます。 

※皮を取り除くことで、カロリーダウン

2.付け合わせのキャベツは千切り(太めの)、かいわれ大根は長さ半分に切ります。

3.1の鶏もも肉にパン粉をまぶして、温めたオーブントースターにクッキングシートをしき、10~15分焼きます。 

※オーブントースターで焼くことで、カロリーダウン

(写真右:私は炒めたパン粉をまぶしました)

4.3の焼き上がった鶏もも肉をお皿に盛り、パセリをふりかけて2の野菜を添えて【タンドリーチキン】の出来上がり。

(私は、パセリを省略しました)

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