オニオンソース


2011年9月9日(金)
TBSテレビ

中居正広の金曜日のスマたちへ

今週の金スマも、見事タニタ生活でダイエットに成功した森三中の大島さんご夫婦を追跡!その後も体重が減り続けているお2人!!

うらやましい~そんなお2人が、もう1度食べたい!と紹介していたタニタさんの秘伝の【オニオンソース】。私も鶏のささみにかけたり、鶏のから揚げに~と作りましたが、今回、金スマであらためて紹介されたレシピで、また作っちゃいました~!

今回、我が家では、豚しゃぶサラダのドレッシングにいただきました。ほかカジキにかけたり、納豆と和えたりするのもオススメ!と紹介していました。火を通すので、タマネギのニオイ、苦味も抑えられてます♪

カロリーだって、市販のオニオンドレッシングよりも、なんと254kcalもカロリーオフ\(◎o◎)/!嬉しいノンオイルだから、ジャブジャブかけてしまいそう(^^ゞ

タニタさん秘伝のソース【オニオンソース】レシピ

<材料>

タマネギ・・・1個

(調味料)
 砂糖・・・大さじ1
 しょう油・・・大さじ2
 酢・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ1
 おろしショウガ・・・大さじ1
 粒こしょう・・・少々

【オニオンソース】の作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓

<作り方> 写真:小1/2個

1.タマネギは、すりおろします。
(小鍋に直接、すりおろすと便利です)

※タマネギの芯(お尻の方)を上にしてすり下ろすことで、バラけない

2.1を小鍋に入れて、調味料の砂糖、しょう油、酢、みりん、おろしショウガを加えて、サッと煮詰めます。粒こしょうで味を調えて【オニオンソース】の出来上がり。

※ささみの照り焼き・カジキ・キムチ(刻み)やゆずこしょうを加えてスパイシーなドレッシング等としても重宝なソースです。

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