さつまいもとりんごの重ね煮


2011年9月9日(金)
TBSテレビ

中居正広の金曜日のスマたちへ

金スマでタニタさんの社員食堂レシピを食べ続けて、ダイエットに成功し今でもヤセ続けている森三中の大島さん&鈴木おさむさんご夫婦。

野菜スイーツ(?)を食べることで、食後のスイーツ、甘いものが要らなくなったと、【さつまいもとりんごの重ね煮】などの作り方を金スマで紹介してくれました。 

味見をした時に薄味というのか物足りなさを感じましたが、仕上げにヨーグルトをかけたら、ほどよい酸味がサツマイモの甘さを引き立てて効果的!

りんごにもヨーグルトが合うし、レーズンの甘みもアクセントになって、美味しかったです(*^。^*)

簡単タニタさんデザートレシピ【さつまいもとりんごの重ね煮】レシピ

<材料> 2人分(1人分122kcal)
 

さつまいも・・・120g
りんご・・・1/4個
レーズン・・・10g
砂糖・・・小さじ2/3
バター・・・2g
水・・・適宜(タニタさんHP:120cc)

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プレーンヨーグルト・・・大さじ1

【さつまいもとりんごの重ね煮】の作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓

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<作り方>

1.サツマイモは皮つきのまま1cmくらいの輪切りにし水にさらします。

リンゴは、皮をむきイチョウ切りにします。

※サツマイモは、皮ごと煮ることで、食物繊維も多く摂れる


2.鍋に1、レーズン、砂糖、バター、ひたひたよりやや少なめの水を加え、落としぶたをして弱火で煮ます。

3. サツマイモに火が通ったらヨーグルトを加えて和えます。

器に盛り【さつまいもとりんごの重ね煮】の出来上がり

●タニタさんHPでは、ヨーグルトは器に盛り付け後にかける。と表記されてました。
(⇒私は、ヨーグルトを後がけにしました)


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