美味しい食べ方(ハニーバター・スクランブルエッグ・きのこチーズ)

pascomuffin2009年9月23日(水)
テレビ朝日

シルシルミシル

日本で1番売れている食パン「超熟」Pasco(敷島製パン)にスポットを当てていました。水を使うところを、お湯を使って生地をこね、もっちりとした食感を実現させたところが1番人気のよう。

同じように美味しいのにイマイチ食べ方が知られていない「超熟イングリッシュマフィン」の、美味しい食べ方も紹介していました。

超熟イングリッシュマフィンの【基本の食べ方】
  ↓  ↓  ↓
1.まわりのスリット(切れ目)に沿って、ざっくり半分に割って2枚に開く。
※表面がザクザクになるのがポイント!

2.オーブントースターで、こんがりきつね色になるまで焼く
※香ばしく焼き上げ、バターが染み込みやすくなる!

3.バターやジャムなどを塗って食べる“2つに割ってこんがりトースト”が基本!

最近のCM(小林聡美さん)でも、何種類もの美味しそうなイングリッシュマフィンが、気になっていたので、この基本の美味しい食べ方にひと工夫(敷島製パンHPより)
 ↓  ↓  ↓
【シナモンハニーバター】レシピ

<材料> 2人分honeymuffin

超熟イングリッシュマフィン …2個
バター …小さじ4
はちみつ …適量
シナモン …適量
 
<作り方>

1.2つに割ってこんがり焼いた超熟イングリッシュマフィンにバターをぬる。
 
2.1に、はちみつをかけ、シナモンを軽くふって完成!
※手作りのりんごジャムもトッピングしてみました

手作りの【リンゴジャム】⇒はなまる・とくまるレシピはこちら

【スクランブルエッグとベーコン】レシピ

<材料> 2人分

超熟イングリッシュマフィン …2個

ベーコン …4枚 eggmuffin
卵 …4個
 牛乳 …小さじ4
 塩 …少々
 こしょう …少々
バター …小さじ4

マヨネーズ …少々 
 
<作り方>

1.ベーコンは半分に切って、焼く。

2.卵をボールに入れ、牛乳、塩、こしょうを加えまぜておく。
 
3.フライパンを火にかけてバターを入れて溶けたところへ2を流し入れ、箸で大きくかきまぜて、スクランブルエッグを作る。
 
3.2つに割ってこんがり焼いた超熟イングリッシュマフィンに、マヨネーズを少々ぬり、1のベーコン、3のスクランブルエッグをのせて完成!
(お好みで黒こしょうをかけてもOK)

【きのこのチーズトースト】 (写真左手前)のレシピは、続きにあげておきます
 ↓  ↓

 

 

【きのこのチーズトースト】レシピ

<材料> 2人分

超熟イングリッシュマフィン …1個

しいたけ …2枚 kinokomuffin
エリンギ …1本
塩 …少々
こしょう …少々
サラダ油 …少々

ケチャップ …40g
とろけるチーズ …40g
パセリ …少々
 
<作り方>

1.フライパンにサラダオイルを少量入れ、スライスしたしいたけ・エリンギを炒める。塩・こしょうを少々入れ、味をととのえる。
 
2.二つに割ったイングリッシュマフィンにトマトケチャップを塗りその上に1をのせる。

3.2の上に、とろけるチーズをのせ、トースターに入れて焼く。チーズが溶けたらパセリを散らしてできあがり!

サクッ!と香ばしい!今まで、ハンバーガーのように具材をサンドして食べてましたが、1つのマフィンから2つの味が楽しめて、これはいろんな味が食べられて嬉しいです!!

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