簡単 温泉たまご 作り方【おかず】

pasta 
落合シェフ直伝のパスタ
「ナポリタン」「ペペロンチーノ」
の作り方を参考にして
オリジナルのパスタを作りました

【ほうれん草とベーコンのパスタ 温玉のせ】

今回、温泉たまごをのせてみることにして、作り方をいくつか探しました。1番簡単な作り方に挑戦したので、まずまずの出来栄えかと・・・(*’-‘*)

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【温泉卵の作り方】

1 沸騰したお湯の火を止めたらすぐ、常温の卵を入れて8分浸す。
2 8分たったらすぐに氷水につけて冷やす これだけ!!

この、8分浸してる間、お鍋の蓋をしないでみたら、黄身がまったく「生」でした(T_T)

 

2個目(上写真)は、お鍋の蓋をして8分間浸してみましたが、いかがでしょうか? 私には、もう少し崩れてて、トロリと流れる黄身が多い方が好きなので、次回は「蓋をして7分」で、氷水につけて冷やしてみよう!と思います★★★

はなまるなどでも以前に紹介していたようなんですが、残念ながら見ていなかったので、いい作り方をご存じの方が、いらしたら教えて下さ~い  よろしくお願いします!


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